Go Back
Willkommen zu unserem Rezept für die Käse-Brokkoli-Himmel-Pasta – ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten ist. In einer Zeit, in der die Menschen immer mehr Wert auf gesunde, hausgemachte Mahlzeiten legen, bietet dieses Rezept eine perfekte Kombination aus Geschmack, Nährstoffen und Freude am Kochen. Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen für die Familie zubereiten oder Gäste bewirten möchten, diese Pasta wird sicherlich ein Hit sein.

One-Pot Cheesy Pasta with Broccoli

Entdecken Sie die Käse-Brokkoli-Himmel-Pasta, ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit frischem Brokkoli, cremigem Käse und Ihrer Lieblingspasta ist es schnell zubereitet und verspricht Genuss für die ganze Familie. Dieses Rezept bietet viele Gestaltungsmöglichkeiten und ist ideal für gesunde, hausgemachte Mahlzeiten. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie ein köstliches Ergebnis!
Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

225 g (ca. 2 Tassen) Pasta nach Wahl (Penne, Muscheln oder Rotini eignen sich gut)

2 Tassen frische Brokkoli-Röschen (entspricht etwa 1 mittelgroßen Kopf Brokkoli)

950 ml Gemüsebrühe oder Wasser

250 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)

200 g geriebener scharfer Cheddar-Käse

100 g geriebener Parmesan-Käse

2 Esslöffel Olivenöl

3 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für etwas Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie oder Basilikum zur Garnierung (optional)

Instructions
 

Aromaten anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er aromatisch, aber nicht braun ist.

    Flüssigkeiten und Pasta hinzufügen: Gemüsebrühe (oder Wasser) und Milch dazugießen. Die Pasta, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, sowie Salz und Pfeffer einrühren. Zum Kochen bringen.

      Pasta kochen: Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und den Topf abdecken. Etwa 8-10 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Pasta al dente ist.

        Brokkoli hinzufügen: Wenn noch etwa 3 Minuten der Kochzeit für die Pasta verbleiben, die Brokkoli-Röschen in den Topf geben. Sanft umrühren, damit sie vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht sind.

          Käse-Genuss: Sobald die Pasta fertig ist und der Brokkoli zart ist, die Hitze auf niedrig reduzieren. Den geriebenen Cheddar und den Parmesan-Käse unterrühren, bis sie geschmolzen und cremig sind. Abschmecken und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen.

            Garnierung und Servieren: Vom Herd nehmen. Nach Wunsch mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren, bevor serviert wird.

              Genießen: Heiß in Schalen servieren und in dieses herzhafte Käsevergnügen eintauchen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | Für 4-6 Personen