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Die Zesty One-Pot Lemon Chicken Pasta ist nicht nur ein köstliches, sondern auch ein unkompliziertes Gericht, das perfekt für hektische Wochentage geeignet ist. Mit der Kombination aus zartem Hähnchen, frischen Kirschtomaten und dem spritzigen Geschmack von Zitrone wird dieses Rezept schnell zum Favoriten in Ihrer Küche. Dieses Gericht vereint frische Zutaten und eine einfache Zubereitung, sodass Sie in kürzester Zeit eine schmackhafte Mahlzeit auf dem Tisch haben.

One-Pot Lemon Chicken Pasta

Entdecken Sie das einfache Rezept für Zesty One-Pot Lemon Chicken Pasta, das perfekte Gericht für hektische Wochentage. Mit zartem Hähnchen, frischen Kirschtomaten und einem spritzigen Zitronengeschmack vereint dieses Gericht köstliche Aromen in nur einem Topf. Die Zubereitung ist unkompliziert, und die gesunden Zutaten liefern wertvolle Nährstoffe. Ideal für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit, die Ihre Familie begeistern wird!
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Zutaten
  

2 Esslöffel Olivenöl

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Zwiebel, fein gewürfelt

500 ml natriumreduierte Hühnerbrühe

340 g Spaghetti (oder Pasta nach Wahl)

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Zitrone, abgerieben und ausgepresst

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

120 ml Sahne

100 g frisch geriebener Parmesan

Frische Petersilie, gehackt, zur Dekoration

Anleitungen
 

In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.

    Den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel in den Topf geben. Weitere 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich und durchsichtig ist.

      Die Hühnerbrühe einleiten und zum Köcheln bringen. Dann die Pasta, die halbierten Kirschtomaten, den Zitronenabrieb, den Zitronensaft, Oregano und Thymian hinzufügen. Alles gut umrühren, sodass die Pasta vollständig in der Flüssigkeit ist.

        Den Topf abdecken und etwa 10-12 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Pasta al dente ist und die meiste Flüssigkeit aufgenommen wurde.

          Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Sahne sowie den Parmesan einrühren, bis alles gut vermischt und cremig ist. Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.

            Vom Herd nehmen und ihn für einige Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

              Vorbereitung, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen

                - Präsentationstipps: Serviere die Pasta in tiefen Tellern, garniert mit einer zusätzlichen Prise Parmesan und einigen Zitronenscheiben für einen frischen Look.