One-Pot Lemon Herb Pasta

Um die köstlichen Zitronen-Kräuter-Nudeln zuzubereiten, benötigen Sie einige einfache, jedoch hochwertige Zutaten. Hier ist eine detaillierte Betrachtung der Zutaten, die dieses Gericht so besonders machen:

Entdecken Sie die köstliche Welt der Zitronen-Kräuter-Nudeln aus einem Topf! Dieses einfache und schnelle Rezept kombiniert frische Kräuter und Zitronen für eine aromatische Pasta, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep, bietet es eine gesunde, schmackhafte Option für alle Pasta-Liebhaber. Mit nur wenigen hochwertigen Zutaten sorgt diese vielseitige Mahlzeit für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Genießen Sie die Freude am Kochen und Servieren!

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Zutaten

340 g Linguine oder Spaghetti

960 ml Gemüsebrühe (oder Hühnerbrühe für eine nicht-vegetarische Option)

1 mittelgroze Zwiebel, fein gehackt

4 Knoblauchzehen, minced

240 g Cherrytomaten, halbiert

1 Zitrone, abgerieben und ausgepresst

120 g frische Petersilie, gehackt

60 g frisches Basilikum, gehackt

30 g geriebener Parmesan (plus extra zum Servieren)

30 ml Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für Schärfe)

Zitronenschnitze (zum Servieren)

Anleitungen

Aromatische Zutaten anbraten: In einem großen Topf oder Schmortopf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten lang anbraten, bis sie weich und durchsichtig ist. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten, bis er duftet.

Zutaten kombinieren: Fügen Sie die ungekochten Linguine, Gemüsebrühe, halbierte Cherrytomaten, Zitronenabrieb, Zitronensaft, rote Pfefferflocken (falls verwendet) sowie eine großzügige Prise Salz und Pfeffer in den Topf hinzu. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.

Pasta kochen: Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Lassen Sie es unbedeckt etwa 10-12 Minuten köcheln und gelegentlich umrühren. Kochen Sie die Pasta, bis sie al dente ist und die Flüssigkeit eine cremige Konsistenz erreicht hat.

Frische Kräuter und Käse hinzufügen: Den Topf vom Herd nehmen. Die gehackte Petersilie, das Basilikum und den geriebenen Parmesan hinzufügen. Den Geschmack mit Salz und Pfeffer nach Bedarf anpassen.

Servieren: Servieren Sie die Pasta auf Tellern und bestreuen Sie sie mit zusätzlichem Parmesan und frischen Kräutern. Garnieren Sie mit Zitronenschnitzen für einen zusätzlichen Spritzer Frische.

Genießen: Tauchen Sie ein in Ihre Zitronen-Kräuter-Nudeln aus einem Topf und genießen Sie die köstlichen Aromen!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4