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Um die perfekten italienischen Fleischbällchen zu kreieren, ist es wichtig, die richtigen Zutaten auszuwählen. Hier ist ein detaillierter Blick auf die wesentlichen Bestandteile, die diese köstlichen Fleischbällchen auszeichnen.

Oven-Baked Italian Meatballs

Entdecken Sie die köstliche Welt der italienischen Fleischbällchen! In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie brauchen, um diese saftigen, ofen-gebackenen Leckerbissen zuzubereiten. Lernen Sie die wichtigen Zutaten kennen, die das Gericht so besonders machen, und folgen Sie den detaillierten Schritten zur perfekten Zubereitung. Ob als Hauptgericht mit Spaghetti oder in einem herzhaften Sandwich – diese vielseitigen Fleischbällchen sind ein Muss für jeden Gourmet!
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Zutaten
  

450 g Rinderhackfleisch (oder eine Mischung aus Rind- und Schweinefleisch für zusätzlichen Geschmack)

125 g Semmelbrösel (vorzugsweise italienisch gewürzt)

60 g geriebener Parmesan

60 g gehackte frische Petersilie

60 g fein gehackte Zwiebel

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 großes Ei

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Basilikum

60 ml Milch

500 g Marinara-Sauce (zum Backen und Servieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die Semmelbrösel, den Parmesan, die Petersilie, die Zwiebel, den Knoblauch, das Ei, das Salz, den schwarzen Pfeffer, den Oregano, den Basilikum und die Milch gut vermengen. Achten Sie darauf, die Mischung nur kurz zu kombinieren, um die Fleischbällchen zart zu halten.

      Fleischbällchen formen: Mit sauberen Händen die Mischung in Bällchen von etwa 2,5 bis 4 cm Durchmesser formen. Legen Sie die Fleischbällchen auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie genügend Platz zwischen ihnen, damit sie gleichmäßig garen.

        Fleischbällchen backen: Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie durchgegart und außen schön braun sind. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass sie eine Innentemperatur von 71°C erreichen.

          Marinara-Sauce hinzufügen: Nehmen Sie die Fleischbällchen aus dem Ofen und gießen Sie die Marinara-Sauce gleichmäßig darüber. Stellen Sie das Blech erneut in den Ofen und backen Sie es für weitere 10 Minuten, damit sich die Aromen gut verbinden.

            Servieren: Entfernen Sie das Backblech vorsichtig aus dem Ofen und lassen Sie die Fleischbällchen einige Minuten abkühlen. Servieren Sie sie warm über frisch gekochter Spaghetti oder in Brötchen für köstliche Fleischbällchen-Sandwiches. Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie und Parmesan.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4-6 Portionen