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Der Pfirsich & Sahne Nudelauflauf ist ein wahrer Genuss, der süße und herzhafte Aromen auf einzigartige Weise kombiniert. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl bei familiären Zusammenkünften als auch bei festlichen Anlässen Eindruck hinterlässt, sind Sie hier genau richtig. Dieses Rezept vereint die Cremigkeit von Ricotta und Mozzarella mit der Frische von reifen Pfirsichen und einer köstlichen Alfredo-Sauce. Der Nudelauflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, saisonale Zutaten zu verwenden und damit Geschmack und Qualität in Ihr Gericht zu bringen.

Peach Pasta Bake

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Pfirsich & Sahne Nudelauflauf, das perfekt für besondere Anlässe ist. Dieser Auflauf vereint die Cremigkeit von Ricotta und Mozzarella mit der Süße reifer Pfirsiche und einer zarten Alfredo-Sauce. Ideal für Familienfeiern oder Festessen, ist er einfach zuzubereiten und nutzt frische, saisonale Zutaten. Mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung und wertvollen Tipps gelingt Ihnen dieser himmlische Auflauf garantiert und hinterlässt einen bleibenden Eindruck bei Ihren Gästen.
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Zutaten
  

225 g Penne-Nudeln

2 reife Pfirsiche, gewürfelt (Schale kann für zusätzlichen Geschmack dranbleiben)

240 g Ricotta-Käse

240 g geriebener Mozzarella-Käse, aufgeteilt

50 g geriebener Parmesan-Käse

240 ml cremige Alfredo-Sauce (fertig gekauft oder selbstgemacht)

1 TL getrockneter Thymian

1 TL Knoblauchpulver

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

50 g frische Basilikumblätter, gehackt (zum Garnieren)

50 g Semmelbrösel (optional, für einen knusprigen Belag)

2 EL Olivenöl (zum Beträufeln)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

    Nudeln Kochen: In einem großen Topf bringen Sie gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Penne-Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanleitung bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

      Pfirsich-Mischung Zubereiten: In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie die gewürfelten Pfirsiche, Ricotta-Käse, 120 g des geriebenen Mozzarellas, Parmesan, Alfredo-Sauce, Thymian, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer. Alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

        Mit Nudeln Vermengen: Fügen Sie die gekochten Nudeln vorsichtig zur Pfirsich- und Käsemischung hinzu und heben Sie alles so lange um, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.

          Auflauf Zusammenstellen: Übertragen Sie die Nudelmasse in eine gefettete Auflaufform (ca. 23x33 cm) und verteilen Sie sie gleichmäßig.

            Beläge Hinzufügen: Falls gewünscht, streuen Sie die restlichen 120 g Mozzarella über die Oberfläche. Für einen knusprigen Abschluss können Sie die Semmelbrösel hinzufügen und leicht mit Olivenöl beträufeln.

              Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie für 25-30 Minuten, bis der Käse sprudelnd und leicht goldbraun ist.

                Garnieren und Servieren: Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen. Garnieren Sie mit frischem, gehacktem Basilikum und servieren Sie ihn warm.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | Für 4-6 Personen