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Wenn es um die Kombination von Aromen geht, sind die süßen und würzigen Pfirsich-Salsa gegrillte Hähnchen-Tacos ein absolutes Highlight. Diese Taco-Variante bringt die Frische des Sommers direkt auf Ihren Tisch und kombiniert saftiges, gegrilltes Hähnchen mit einer lebhaften, fruchtigen Salsa. Ideal für Grillabende oder schnelle Wochentagsessen, sind diese Tacos sowohl geschmacklich als auch visuell ansprechend.

Peach Salsa Grilled Chicken Tacos

Entdecken Sie das köstliche Rezept für süßes und würziges Pfirsich-Salsa gegrillte Hähnchen-Tacos! Diese Tacos vereinen saftiges, grilliertes Hähnchen mit einer erfrischenden Pfirsich-Salsa, die perfekt für Grillabende oder schnelle Wochentagsessen ist. Mit einer Kombination aus Gewürzen und frischen Zutaten sind sie nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch optisch ansprechend. Genießen Sie die Vielfalt und bringen Sie den Geschmack des Sommers auf Ihren Tisch!
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Zutaten
  

Für das Hähnchen:

2 große, entbeinte und hautlose Hähnchenbrustfilets

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräucherter Paprika

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

½ Teelöffel Chili-Pulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Saft von 1 Limette

Für die Pfirsich-Salsa:

2 reife Pfirsiche, gewürfelt

½ rote Zwiebel, fein gehackt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt

¼ Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Tacos:

8 kleine Mais- oder Weizentortillas

1 Tasse gerissener Salat

½ Tasse zerbröckelter Feta- oder Cotija-Käse (optional)

Limettenschnitze zum Servieren

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Olivenöl, geräucherten Paprika, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Limettensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und gründlich damit einreiben. Mindestens 30 Minuten, vorzugsweise bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

    Pfirsich-Salsa zubereiten: In einer separaten Schüssel die gewürfelten Pfirsiche, rote Zwiebel, Jalapeño, Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer vorsichtig vermischen. Sanft umrühren und nach Belieben abschmecken und die Gewürze anpassen. Beiseitestellen, damit sich die Aromen entfalten können.

      Hähnchen grillen: Den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen. Etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Innentemperatur 165°F (75°C) erreicht und das Hähnchen durchgegart ist. Vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.

        Tortillas erwärmen: Während das Hähnchen ruht, die Tortillas auf dem Grill etwa 1 Minute auf jeder Seite erwärmen, bis sie schön geschmeidig sind.

          Hähnchen schneiden: Nach dem Ruhen das gegrillte Hähnchen in dünne Streifen schneiden.

            Tacos zusammenstellen: Eine warme Tortilla nehmen, eine Handvoll gerissenen Salat daraufgeben, einige Scheiben gegrilltes Hähnchen hinzufügen und großzügig mit der Pfirsich-Salsa belegen. Nach Belieben zerbröckelten Feta- oder Cotija-Käse darüberstreuen.

              Servieren: Die Tacos sofort servieren, mit Limettenschnitzen für einen zusätzlichen Geschmackskick an der Seite.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen