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Die Basis dieser Riegel ist die Erdnussbutter, die nicht nur einen herrlichen Geschmack, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle bietet. Sie ist reich an gesunden Fetten, die wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Cholesterinspiegels sind. Darüber hinaus enthält Erdnussbutter wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin E, Magnesium und B-Vitamine, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Peanut Butter and Jelly Oatmeal Bars

Entdecken Sie die nussigen Erdnussbutter-Gelee-Haferflockenriegel, den perfekten gesunden Snack für jede Gelegenheit! Diese Riegel sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Kombination aus Erdnussbutter, Haferflocken und fruchtiger Marmelade. Ideal für ein schnelles Frühstück, einen Energiekick für zwischendurch oder sogar als Dessert. Erfahren Sie in diesem Artikel alles über die Zutaten, Zubereitung und die gesundheitlichen Vorteile dieser nahrhaften Leckerei!
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Ingredients
  

2 Tassen Haferflocken

1 Tasse cremige Erdnussbutter (oder crunchy für mehr Textur)

½ Tasse Honig oder Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Zimt

½ Teelöffel Salz

1 Tasse Vollkornmehl (oder Weizenmehl)

¾ Tasse Fruchtaufstrich oder Marmelade nach Wahl (Erdbeere, Traube oder Himbeere eignen sich gut)

½ Tasse gehackte Nüsse (optional, für zusätzlichen Crunch)

¼ Tasse Mini-Schokoladenstückchen (optional, für eine süße Note)

Instructions
 

Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Legen Sie eine 20x20 cm (8x8 Zoll) Backform mit Backpapier aus, wobei Sie an den Seiten etwas überstehen lassen, um das Herausnehmen zu erleichtern. Fetten Sie die Form leicht ein.

    Nasse Zutaten vermengen: In einer großen Rührschüssel Erdnussbutter, Honig (oder Ahornsirup) und Vanilleextrakt miteinander vermischen. Verwenden Sie einen Handmixer oder einen Schneebesen, um die Zutaten zu einer glatten, cremigen Mischung zu verrühren.

      Trockene Zutaten hinzufügen: Fügen Sie zur Erdnussbuttermischung die Haferflocken, das Vollkornmehl, Zimt und Salz hinzu. Rühren Sie alles mit einem Holzlöffel oder Spatel gut durch, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Wenn Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugeben möchten, fügen Sie diese jetzt hinzu und vermengen Sie sie vorsichtig.

        Basis vorbereiten: Geben Sie etwa zwei Drittel der Haferflockenmasse in die vorbereitete Backform. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig mit den Händen oder einem Spatel an, um eine feste Basis zu bilden.

          Marmelade verteilen: Löffeln Sie den Fruchtaufstrich oder die Marmelade gleichmäßig über die gepresste Haferflockenschicht. Verwenden Sie einen Spatel, um die Marmelade gleichmäßig zu verteilen, wobei Sie an den Rändern etwas Platz lassen, um Überlauf zu vermeiden.

            Topping hinzufügen: Nehmen Sie die verbleibende Haferflockenmasse und bröseln Sie sie über die Marmeladenschicht. Drücken Sie sie vorsichtig an, damit sie haften bleibt, aber dennoch etwas Struktur hat.

              Riegel backen: Stellen Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Riegel 25-30 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun und fest ist.

                Abkühlen und schneiden: Nehmen Sie die Form nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie die Riegel etwa 15 Minuten in der Form abkühlen. Heben Sie die Riegel mithilfe des überstehenden Backpapiers vorsichtig heraus und legen Sie sie auf ein Schneidebrett, um sie vollständig abzukühlen. Schneiden Sie die Riegel anschließend in Quadrate oder Rechtecke.

                  Genießen: Servieren Sie die Erdnussbutter-Gelee-Haferflockenriegel als schnelles Frühstück, nahrhaften Snack oder köstliches Dessert!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 16 Riegel