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Bevor wir mit dem Backen beginnen, lassen Sie uns einen detaillierten Überblick über die notwendigen Zutaten für sowohl das Brot als auch die Cremekäse-Mischung werfen. Diese Zutaten sind leicht erhältlich und bringen den typischen Herbstgeschmack in Ihr Zuhause.

Pumpkin Cream Cheese Swirl Bread

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Kürbis-Gewürz-Cremekäse-Drilling-Brot, das die Herbstsaison perfekt einfängt. Dieser saftige Leckerbissen kombiniert die herbstlichen Aromen von Kürbis und Gewürzen mit einer cremigen Frischkäsefüllung. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als Snack am Nachmittag, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und bringt den wunderbaren Duft von frischem Gebäck in Ihr Zuhause. Machen Sie sich bereit, Ihrem Alltag eine herzhafte Note zu verleihen!
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Zutaten
  

Für das Brot:

2 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

1 Teelöffel gemahlener Zimt

½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

½ Teelöffel gemahlener Ingwer

½ Teelöffel Salz

1 Tasse püriertes Kürbisfleisch aus der Dose

¾ Tasse Kristalzucker

½ Tasse brauner Zucker, fest gepackt

½ Tasse Pflanzenöl

3 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Cremekäse-Mischung:

225 g Frischkäse, weich geworden

½ Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Esslöffel Weizenmehl

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen:

    Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine Kastenform (23x13 cm) gut ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.

      Kürbisbrot-Teig Vorbereiten:

        In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz gut vermischen. Diese Mischung beiseitestellen.

          Nasse Zutaten Mischen:

            In einer großen Schüssel das pürierte Kürbisfleisch, Kristallzucker, braunen Zucker, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt geben. Mit einem Schneebesen oder Handmixer glatt und gut vermengen.

              Trockene und Nasse Zutaten Kombinieren:

                Fügen Sie die trockene Zutatenmischung nach und nach zu den nassen Zutaten hinzu und rühren Sie sanft um, bis alles gerade so vermengt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren; ein paar Klümpchen sind in Ordnung.

                  Cremekäse-Mischung Vorbereiten:

                    In einer separaten Schüssel den weichen Frischkäse mit Puderzucker, Vanilleextrakt und Mehl glatt und cremig schlagen.

                      Teig Schichten:

                        Gießen Sie die erste Hälfte des Kürbis-Teigs in die vorbereitete Kastenform. Setzen Sie kleine Löffel der Hälfte der Cremekäsemischung gleichmäßig darüber. Verwenden Sie ein Messer oder einen Spatel, um die Cremekäse-Mischung vorsichtig in den Teig zu wirbeln.

                          Übrigen Teig Hinzufügen:

                            Gießen Sie den restlichen Kürbis-Teig darauf und verteilen Sie die restliche Cremekäsemischung darüber. Nutzen Sie das Messer erneut für sanftes Wirbeln, um einen marmorierten Effekt zu erzielen.

                              Backen:

                                Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen für 55-65 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

                                  Abkühlen:

                                    Lassen Sie das Brot etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es herausnehmen und vollständig auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

                                      Scheiben und Servieren:

                                        Schneiden Sie das abgekühlte Kürbis-Cremekäse-Drilling-Brot in Scheiben und servieren Sie es als köstliche Frühstücksleckerei oder angenehmen Snack mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

                                          Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten | Ergibt 10 Portionen