Pumpkin Cupcakes with Cream Cheese Frosting

Willkommen in der wunderbaren Welt der Kürbisgewürze! In diesem Artikel dreht sich alles um die Herstellung von köstlichen Gewürzten Kürbis Bliss Cupcakes – eine perfekte Leckerei für die Herbstsaison. Diese Cupcakes kombinieren die herzhafte Süße von Kürbis mit einer Vielzahl von warmen Gewürzen und einem cremigen Frischkäse-Frosting. Egal, ob Sie ein Backanfänger oder ein erfahrener Bäcker sind, dieses Rezept wird Ihnen helfen, ein herzerwärmendes Dessert zu kreieren, das Freunde und Familie begeistert.

Pumpkin Cupcakes with Cream Cheese Frosting

Entdecken Sie das einfache und köstliche Rezept für Gewürzte Kürbis Bliss Cupcakes, perfekt für die Herbstsaison! Diese Cupcakes verbinden die herzhafte Süße von Kürbis mit warmen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer und sind mit einem cremigen Frischkäse-Frosting verziert. Ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker, bringen diese Leckereien Freude in jede Herbstfeier. Teilen Sie diese himmlischen Cupcakes mit Ihren Lieben und genießen Sie die herbstlichen Aromen!

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Zutaten

Für die Kürbis-Cupcakes:

1 ¾ Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Natron

½ Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

¼ Teelöffel gemahlener Ingwer

½ Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse Zucker

1 Tasse brauner Zucker, gepackt

2 große Eier

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose (keine Kürbistorte-Füllung)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

½ Tasse Buttermilch

Für das Frischkäse-Frosting:

225 g Frischkäse, weich

½ Tasse ungesalzene Butter, weich

4 Tassen Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Optional: gehackte Pekannüsse oder Walnüsse zur Garnierung

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie ein Muffinblech mit Cupcake-Förmchen aus.

Trockene Zutaten Mischen: In einer mittelgroßen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskatnuss und Ingwer sorgfältig vermengen und beiseite stellen.

Butter und Zucker Vermengen: In einer großen Schüssel die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und braunen Zucker mit einem Handmixer schlagen, bis die Mischung fluffig und hell ist (ca. 2-3 Minuten).

Eier und Kürbis Hinzufügen: Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mixen Sie gut nach jeder Zugabe. Anschließend das Kürbispüree und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.

Trockene Zutaten Integrieren: Geben Sie die trockenen Zutaten schrittweise zur Kürbismischung, abwechselnd mit der Buttermilch. Beginnen und enden Sie mit der Mehlmischung und rühren Sie nur so lange, bis alles gerade vermischt ist – nicht zu lange mixen.

Muffinblech Füllen: Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen, wobei diese etwa zwei Drittel voll sein sollten.

Backen: Im vorgeheizten Ofen 20-22 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Cupcakes gesteckt wird, sauber herauskommt. Nach dem Backen etwa 10 Minuten im Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

Frischkäse-Frosting Zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse und die Butter glatt und cremig schlagen. Dann den Puderzucker, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz nach und nach einrühren, bis die gewünschte Süße und Konsistenz erreicht sind.

Cupcakes Frostieren: Wenn die Cupcakes abgekühlt sind, verwenden Sie einen Spritzbeutel oder ein Messer, um jedes Cupcake großzügig mit dem Frischkäse-Frosting zu versehen.

Garnieren (Optional): Wenn gewünscht, auf jedes Cupcake gehackte Pekannüsse oder Walnüsse streuen, um einen zusätzlichen Crunch zu erzielen.

Servieren und Genießen: Teilen Sie diese köstlichen Kürbis-Cupcakes mit Freunden und Familie und genießen Sie den herbstlichen Geschmack in jedem Bissen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 12 Cupcakes