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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Nährstoffdichte der Granola Bällchen. Hier sind die Hauptbestandteile und ihre Vorteile, die diese Bällchen zu einem gesunden Snack machen.

Pumpkin Spice Granola Bites

Entdecken Sie die köstlichen Gewürzten Kürbis-Paradies Granola Bällchen – der perfekte Snack für jede Gelegenheit! Diese nährstoffreichen Bällchen bieten eine harmonische Kombination aus gesundem Kürbis, Haferflocken, Nüssen und aromatischen Gewürzen. Ideal für unterwegs, als Frühstück oder gesunder Snack für Kinder. In unserem Artikel erfahren Sie alles über die einzelnen Zutaten, ihre Vorteile und die Zubereitung, um diese Leckerbissen selbst zu Hause zu kreieren.
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Zutaten
  

1 ½ Tassen Haferflocken

½ Tasse rohe Kürbiskerne (Pepitas)

¼ Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse

¼ Tasse ungesüßte Kokosraspel

½ Teelöffel gemahlener Zimt

½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

¼ Teelöffel gemahlener Ingwer

¼ Teelöffel gemahlene Nelken

¼ Teelöffel Salz

¼ Tasse Honig oder Ahornsirup

½ Tasse cremige Mandelbutter (oder Erdnussbutter)

1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

½ Tasse Mini-Schokoladenstückchen (optional)

¼ Tasse getrocknete Cranberries oder Rosinen (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize den Ofen auf 175 °C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

    Trockene Zutaten Mischen: Gib die Haferflocken, Kürbiskerne, gehackte Nüsse, Kokosraspel, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Salz in eine große Schüssel. Rühre gut um, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

      Flüssige Mischung Zubereiten: Erwärme in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze den Honig (oder Ahornsirup) und die Mandelbutter, bis die Mischung glatt ist und sich gut verbunden hat. Nimm den Topf vom Herd und rühre den Vanilleextrakt ein.

        Mischungen Kombinieren: Gieße die warme, flüssige Mischung über die trockenen Zutaten. Mische alles mit einem Spatel oder mit deinen Händen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.

          Extras Hinzufügen: Füge optional die Mini-Schokoladenstückchen und die getrockneten Cranberries oder Rosinen vorsichtig hinzu und mische sie unter.

            Bällchen Formen: Nimm mit deinen Händen kleine Portionen der Mischung und forme sie fest zu Bällchen. Platziere sie auf dem vorbereiteten Backblech, dabei etwa einen Zentimeter Abstand lassen.

              Backen: Backe die Bällchen im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten oder bis sie leicht goldbraun sind. Sie werden beim Abkühlen fester.

                Abkühlen und Lagern: Lass die Granola-Bällchen nach dem Backen etwa 10 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst, um vollständig abzukühlen. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche auf.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | Macht etwa 18-20 Bällchen