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Die Kürbisgewürz-Trüffel sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die herbstlichen Aromen in einer süßen Leckerei zu vereinen. Diese kleinen, schokoladigen Köstlichkeiten sind einfach zuzubereiten und bringen die warmen, würzigen Geschmäcker des Herbstes direkt auf Ihren Tisch. Mit ihrem cremigen Kern aus Kürbispüree und Frischkäse, umhüllt von zartbitterer Schokolade, sind diese Trüffel ideal für festliche Anlässe, aber auch für den gemütlichen Kaffeeklatsch an einem kühlen Herbstnachmittag.

Pumpkin Spice Truffles

Entdecken Sie die köstlichen Kürbisgewürz-Trüffel, die perfekt sind, um die herbstlichen Aromen in einer süßen Leckerei zu genießen. Diese einfachen und herzhaften Trüffel vereinigen cremiges Kürbispüree, Frischkäse und zartbittere Schokolade zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage, sind sie auch eine tolle Möglichkeit, Familie und Freunde zu verwöhnen. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie diese herbstliche Köstlichkeit!
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Ingredients
  

240 g Kürbispüree (aus der Dose oder frisch zubereitet)

125 g Graham-Cracker-Brösel

170 g weiße Schokoladenstückchen

1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz (plus zusätzlich für das Bestreuen)

1/4 Teelöffel Vanilleextrakt

60 g Frischkäse, weich (zimmertemperatur)

100 g fein gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

170 g zartbittere Schokolade (zum Überziehen)

Eine Prise Salz

Instructions
 

Zutaten kombinieren: In einer mittelgroßen Schüssel das Kürbispüree, den weichen Frischkäse, die Graham-Cracker-Brösel, das Kürbiskuchengewürz, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz miteinander vermengen. Gut umrühren, bis eine glatte, gleichmäßige Masse entsteht.

    Mischung kühlen: Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und die Mischung im Kühlschrank etwa 30 Minuten bis 1 Stunde kühlen, bis sie leichter zu verarbeiten ist.

      Trüffel formen: Nach dem Kühlen etwa einen Esslöffel der Kürbismasse mit den Händen abnehmen und zu einer Kugel rollen. Falls gewünscht, kann in jedes Kügelchen ein Stück Walnuss oder Pekannuss für zusätzlichen Biss und Geschmack gedrückt werden.

        Zartbittere Schokolade schmelzen: In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die zartbittere Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, dabei zwischendurch umrühren, bis die Schokolade komplett geschmolzen und glatt ist. Vorsicht beim Überhitzen!

          Trüffel überziehen: Jede Kürbiskugel in die geschmolzene zartbittere Schokolade tauchen, sodass sie vollständig bedeckt ist. Mit einer Gabel herausheben und überschüssige Schokolade abtropfen lassen.

            Trüffel setzen: Die überzogenen Trüffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Während die Schokolade noch feucht ist, etwas zusätzliches Kürbiskuchengewürz darüber streuen für eine festliche Note.

              Erneut kühlen: Nachdem alle Trüffel überzogen sind, für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.

                Servieren: Sobald die Schokolade gehärtet ist, können Sie Ihre Kürbisgewürz-Trüffel genießen! In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 45 Minuten | 1 Stunde 30 Minuten | Ergibt etwa 20 Trüffel.