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Eine gesunde Ernährung ist nicht nur wichtig für das Wohlbefinden, sondern auch für die Lebensqualität. In einer Zeit, in der wir oft wenig Zeit zum Kochen haben, sind schnelle und gesunde Rezepte besonders wertvoll. Dieses Rezept für Asiatisches Orangenhühnchen kombiniert gesunde Zutaten mit einem vollmundigen Geschmack und ist in kürzester Zeit zubereitet.

Quick and Easy Asian Orange Chicken

Entdecke das schnelle und einfache asiatische Orangenhühnchen, das in nur 35 Minuten zubereitet werden kann! Dieses gesunde Rezept kombiniert zartes Hähnchen mit einer köstlichen Orangen-Sauce, die deinem Abendessen das gewisse Etwas verleiht. Ideal für die ganze Familie, lässt sich das Gericht beliebig abwandeln, um deinen Vorlieben gerecht zu werden. Serviere es über Reis oder mit gebratenem Gemüse und genieße eine leckere, nahrhafte Mahlzeit!
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Ingredients
  

450 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten

Salz und Pfeffer nach Geschmack

125 g Weizenmehl

125 g Speisestärke

2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Frittieren)

240 ml frisch gepresster Orangensaft

60 ml Sojasauce (reduzierter Natriumgehalt)

60 ml Honig

30 ml Reisessig

1 Teelöffel gehackter Knoblauch

1 Teelöffel geriebener Ingwer

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Speisestärke (mit 2 Esslöffeln Wasser gemischt zur Verdickung)

2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (zum Garnieren)

Sesamkörner (zum Garnieren)

Instructions
 

Hähnchen Vorbereiten: Die Hähnchenstücke mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Schüssel das Mehl und die Speisestärke vermengen. Die Hähnchenstücke in der Mehlmischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

    Hähnchen Frittieren: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die panierten Hähnchenstücke portionsweise hinzufügen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden. Frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 3-5 Minuten. Die Hähnchenstücke auf Küchenpapier abtropfen lassen.

      Orangen Sauce Zubereiten: In derselben Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Den frisch gepressten Orangensaft, die Sojasauce, Honig, Reisessig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und das Sesamöl hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Simmern bringen.

        Sauce Verdicken: Sobald die Sauce köchelt, die Mischung aus Speisestärke und Wasser hinzufügen und ständig rühren. Kochen, bis die Sauce dickflüssig wird, etwa 2-3 Minuten.

          Vereinigung: Die frittierten Hähnchenstücke in die Pfanne mit der Orangen Sauce geben. Alles gut vermengen, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce überzogen ist.

            Servieren: Vom Herd nehmen und mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren. Das Orangenhühnchen heiß über gedämpftem Reis oder mit gebratenem Gemüse servieren.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen

                - Präsentationstipps: Servieren Sie das Gericht in einer großen Schüssel und dekorieren Sie mit zusätzlichen Sesamkörnern und frischen Kräutern, um die Farben und Aromen hervorzuheben.