Quick Beef Tacos with Avocado Lime Sauce

Hausgemachte Rezepte haben in der modernen Küche eine besondere Bedeutung. Sie ermöglichen es uns, frische Zutaten zu verwenden, unsere kulinarischen Fähigkeiten zu verbessern und die Aromen zu genießen, die nur aus der eigenen Küche stammen können. In einer Zeit, in der Fast Food und Fertiggerichte oft die Oberhand gewinnen, sind selbstgemachte Mahlzeiten eine willkommene Abwechslung. Sie sind nicht nur gesünder, sondern bieten auch die Möglichkeit, kreativ zu sein und Gerichte nach dem eigenen Geschmack anzupassen.

Quick Beef Tacos with Avocado Lime Sauce

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Scharfe Schnellbeef-Tacos mit Avocado-Limetten-Sauce! Diese selbstgemachten Tacos sind die perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden. In nur wenigen Schritten verwandeln Sie hochwertiges Rinderhackfleisch und eine cremige Avocado-Limetten-Sauce in ein geschmackvolles Gericht, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistert. Genießen Sie die Aromen und die Freude am Kochen!

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Ingredients

Für die Beef-Tacos:

450 g Rinderhackfleisch

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Esslöffel Taco-Gewürzmischung (fertig gekauft oder selbstgemacht)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

8 kleine Mais- oder Weizentortillas

Für die Avocado-Limetten-Sauce:

1 reife Avocado

60 ml saure Sahne oder griechischer Joghurt

Saft von 1 Limette

1 kleine Knoblauchzehe, gehackt

Salz nach Geschmack

Frischer Koriander zur Garnitur (optional)

Instructions

Vorbereiten der Beef-Füllung:

- In einer mittelgroßen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich ist.

- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute rühren, bis er duftet.

- Die Hitze auf mittelhoch erhöhen und das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben. 5-7 Minuten braten, dabei das Fleisch mit einem Pfannenwender zerkleinern, bis es gleichmäßig braun ist.

- Taco-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer einrühren. Sollte die Mischung trocken erscheinen, einen Schuss Wasser hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen, um die Aromen zu vereinen.

- Vom Herd nehmen, sobald das Fleisch gut gegart ist.

Zubereitung der Avocado-Limetten-Sauce:

- In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die reife Avocado, saure Sahne (oder griechischen Joghurt), Limettensaft, den gehackten Knoblauch sowie eine Prise Salz zusammengeben.

- Mixen, bis die Mischung glatt und cremig ist. Nach Geschmack würzen und gegebenenfalls mehr Limettensaft hinzufügen, wenn mehr Säure gewünscht ist.

Tacos zusammenstellen:

- Die Tortillas in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie geschmeidig sind.

- Die Rinderhackmischung in die Mitte jeder Tortilla löffeln.

- Mit der Avocado-Limetten-Sauce beträufeln.

- Optional mit frischem Koriander garnieren.

Servieren:

- Die Tacos sofort warm servieren. Dazu nach Belieben mit Toppings wie gewürfelten Tomaten, geriebenem Salat oder Käse anrichten.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen