Quick Chicken Stir-Fry

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es entscheidend, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten schnell zubereiten zu können. Der Schnelle Hähnchen-Wok ist die perfekte Lösung für alle, die eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit in kürzester Zeit zubereiten möchten. Dieses Gericht vereint zartes Hähnchen mit frischem Gemüse und einer aromatischen Sauce – ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein entspanntes Wochenende. Mit nur wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung ist dieses Rezept nicht nur zeitsparend, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen.

Entdecken Sie das Rezept für einen schnellen Hähnchen-Wok, ideal für alle, die gesunde und schmackhafte Mahlzeiten in kürzester Zeit zubereiten möchten. Mit zartem Hähnchenbrustfilet, buntem Gemüse wie Paprika und Brokkoli sowie einer aromatischen Sauce aus Sojasauce und Austernsauce ist dieses Gericht nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder entspanntes Kochen am Wochenende. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die köstlichen Aromen!

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Zutaten

450 g (1 lb) Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, dünn geschnitten

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Austernsauce

1 Esslöffel Sesamöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 Tasse Brokkoliröschen

1 Tasse Zuckerschoten

2 Frühlingszwiebeln, gehackt

1 Esslöffel Speisestärke, gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser (optional, zum Andicken)

Gekochter Jasminreis oder Nudeln, zum Servieren

Sesamsamen, zur Garnitur

Anleitungen

Hähnchen marinieren: In einer Schüssel das geschnittene Hähnchenfleisch mit Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, gehacktem Knoblauch und geriebenem Ingwer vermengen. Gut vermischen, damit das Hähnchen gleichmäßig die Marinade aufnimmt, und für etwa 10-15 Minuten ziehen lassen.

Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen mariniert, die rote Paprika waschen und in Streifen schneiden, die Brokkoliröschen sowie die Zuckerschoten bereitstellen und die Frühlingszwiebeln hacken.

Pfanne erhitzen: Eine große Pfanne oder einen Wok bei mittelhoher Hitze vorheizen. Einen Teelöffel Öl (pflanzliches oder Sesamöl) in die Pfanne geben.

Hähnchen braten: Wenn die Pfanne heiß ist, das marinierte Hähnchen gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Etwa 3-4 Minuten ohne Rühren braten, bis es anfängt zu bräunen, dann für weitere 2-3 Minuten unter Rühren garen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen: Die geschnittene Paprika, Brokkoli und Zuckerschoten in die Pfanne geben. Für ca. 3-4 Minuten unter Rühren braten, bis das Gemüse bissfest, aber noch knackig ist.

Sauce andicken (optional): Wenn Sie eine dickere Sauce bevorzugen, die Speisestärke und das Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen und dann in die Pfanne gießen. Schnell umrühren, um alles zu verbinden, und für weitere 1-2 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt.

Fertigstellen & Servieren: Die gehackten Frühlingszwiebeln unter den Wok mischen und von der Hitze nehmen. Das Wok-Gericht heiß über gekochtem Jasminreis oder Nudeln servieren und mit Sesamsamen bestreuen, um zusätzlichen Crunch hinzuzufügen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen