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Herbstzeit ist Scone-Zeit! Diese gewürzten Kürbis-Mandel-Scones sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wunderbares Rezept, um die Aromen der Saison zu feiern. Mit dem süßen Geschmack von Kürbispüree und den warmen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss sind diese Scones perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als herzhafter Snack im Büro.

Quick Pumpkin Maple Scones

Entdecken Sie die köstlichen gewürzten Kürbis-Mandel-Scones, die perfekt zur herbstlichen Teestunde passen. Mit aromatischem Kürbispüree und warmen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss sind diese Scones ein Genuss für jeden Gaumen. In nur 35 Minuten sind sie fertig und lassen sich einfach zubereiten. Ob zum Nachmittagskaffee oder als Snack im Büro, dieses Rezept überzeugt mit seiner Einfachheit und dem besonderen Herbstgeschmack. Perfekt für gemütliche Momente!
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Ingredients
  

1 ½ Tassen Allzweckmehl

½ Tasse Kürbispüree aus der Dose

⅓ Tasse Ahornsirup (vorzugsweise Grade A oder B)

½ Tasse kalte ungesalzene Butter, gewürfelt

2 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Natron

½ Teelöffel gemahlener Zimt

¼ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

¼ Teelöffel gemahlener Ingwer

¼ Teelöffel Salz

1 großes Ei

3 Esslöffel Schlagsahne (zum Bestreichen)

Optional: gehackte Walnüsse oder Pekannüsse zum Bestreuen

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben zu verhindern.

    Trockenbestandteile Mischen: Geben Sie das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz in eine große Rührschüssel. Vermengen Sie alles gut mit einem Schneebesen, bis die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      Butter Unterarbeiten: Fügen Sie die kalten, gewürfelten Butter zu den trockenen Zutaten hinzu. Verwenden Sie einen Teigmischer oder Ihre Finger, um die Butter in das Mehl einzuarbeiten, bis die Mischung die Konsistenz grober Brötchen hat.

        Kürbis und Ahornsirup Mischen: In einer separaten Schüssel Kürbispüree, Ahornsirup und das Ei gut vermengen, bis alles gleichmäßig kombiniert ist. Gießen Sie die Kürbismischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so verbunden ist. Übermischen Sie den Teig nicht.

          Teig Formen: Bestäuben Sie eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Mehl und geben Sie den Teig darauf. Kneten Sie den Teig sanft mit bemehlten Händen, bis er zusammenkommt, und formen Sie ihn zu einem etwa 2,5 cm dicken Diskus.

            Scones Schneiden: Schneiden Sie mit einem scharfen Messer oder einem Teigschaber den Diskus in 8 Keile. Legen Sie die Keile auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie dabei einen Abstand von etwa 5 cm zwischen den Scones.

              Bestreichen und Bestreuen: Bestreichen Sie die Oberseiten der Scones mit Schlagsahne und streuen Sie, falls gewünscht, gehackte Walnüsse oder Pekannüsse darauf.

                Backen: Backen Sie die Scones im vorgeheizten Ofen für 15–20 Minuten, oder bis sie leicht goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

                  Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Scones einige Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie servieren. Für einen zusätzlichen Genuss können Sie sie mit etwas Ahornsirup beträufeln.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 35 Min | 8 Scones

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie die Scones warm auf einer schönen Platte, dekoriert mit ganzen Walnüssen oder einem kleinen Schälchen mit zusätzlichem Ahornsirup zur Seite.