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Grünkohl ist nicht nur ein nährstoffreiches Gemüse, sondern auch unglaublich vielseitig in der Zubereitung. Dieses Rezept für Zesty Garlic Lemon Kale Delight bringt die Aromen von frischem Grünkohl, zartem Knoblauch und spritziger Zitrone perfekt zusammen. Es ist eine köstliche und gesunde Beilage, die sich leicht zubereiten lässt und jeden Teller aufwertet.

Quick Sauteed Garlic Lemon Kale

Entdecken Sie das Rezept für Zesty Garlic Lemon Kale Delight, eine köstliche und gesunde Beilage, die frischen Grünkohl, zarten Knoblauch und spritzige Zitrone vereint. In nur 15 Minuten zubereitet, bringt dieses Gericht Farbe und Geschmack auf jeden Tisch. Ideal für festliche Anlässe oder einfache Abendessen, lässt es sich leicht anpassen und passt perfekt zu Fleischgerichten oder als vegetarische Option. Genießen Sie gesunde Küche auf eine schmackhafte Weise!
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Ingredients
  

1 Bund frischer Grünkohl, die Stiele entfernt und die Blätter grob gehackt

3 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, dünn geschnitten

Schale von 1 Zitrone

Saft von 1 Zitrone

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für einen Schärfekick)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel frisch geriebener Parmesan (optional, zum Servieren)

Zitronenspalten, zur Garnierung

Instructions
 

Kale vorbereiten: In einer großen Schüssel den Grünkohl unter kaltem Wasser gründlich abspülen, um Schmutz zu entfernen. Übriges Wasser abtropfen lassen und die Blätter grob hacken, dabei die zähen Stiele entfernen.

    Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald das Öl heiß ist, die geschnittenen Knoblauchzehen hinzufügen und etwa 1 Minute lang anbraten, bis der Knoblauch aromatisch, aber nicht braun wird.

      Kale hinzufügen: Den gehackten Grünkohl vorsichtig in die Pfanne geben und gut im Knoblauchöl wenden. Etwa 3-5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis der Grünkohl zusammenfällt und sich die Farbe intensiviert.

        Würzen: Zitronenschale, Zitronensaft und rote Pfefferflocken (falls verwendet) hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Weiter anbraten für weitere 2 Minuten, bis alles gut vermischt ist.

          Servieren: Die Pfanne vom Herd nehmen und den sautierten Grünkohl auf einen Servierteller übertragen. Nach Belieben mit Parmesan bestreuen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Mit Zitronenspalten garnieren für einen zusätzlichen Zitrus-Kick.

            Genießen: Warm servieren als köstliche Beilage oder als Ergänzung zu deiner Lieblings-Getreideschüssel oder Salat.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen