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Um einen wirklich herausragenden Rhabarber-Crisp zuzubereiten, ist die Auswahl der richtigen Zutaten entscheidend. Hier sind die Hauptbestandteile und deren Bedeutung für das Rezept.

Rhubarb Crisp

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Rhabarber-Crisp, ein perfektes Dessert, das süße und saure Aromen vereint. Mit einer knusprigen Haferkruste und saftiger Rhabarberfüllung ist dieses Gericht einfach zuzubereiten, selbst für Anfänger. Erfahren Sie mehr über die wichtigsten Zutaten wie frischen Rhabarber, Zucker und gewürzte Krümel. Variieren Sie das Rezept nach Belieben und genießen Sie ein Stück Frühling und Sommer in jedem Bissen!
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Zutaten
  

4 Tassen frischer Rhabarber, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

1 Tasse Zucker

1 Esslöffel Maisstärke

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1 Tasse Haferflocken

1 Tasse Weizenmehl

1/2 Tasse brauner Zucker, gepackt

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1/4 Teelöffel Salz

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.

    Rhabarberfüllung vorbereiten: In einer großen Rührschüssel den geschnittenen Rhabarber, Zucker, Maisstärke, Vanilleextrakt und Zimt vermengen. Gut umrühren, bis der Rhabarber gleichmäßig beschichtet ist. Die Mischung gleichmäßig in eine gefettete 23x33 cm große Auflaufform geben.

      Crisp-Belag zubereiten: In einer separaten Schüssel Haferflocken, Weizenmehl, braunen Zucker und Salz vermengen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und alles vermengen, bis die Mischung krümelig ist und gut kombiniert ist.

        Crisp zusammenstellen: Den Hafer-Belag gleichmäßig über die Rhabarberfüllung in der Auflaufform streuen, dabei darauf achten, dass alles vollständig bedeckt ist.

          Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Ganze 35-40 Minuten lang oder bis der Belag goldbraun ist und der Rhabarber blubbert.

            Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 10 Minuten abkühlen, damit der Saft leicht eindickt. Warm servieren, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne als Extra-Leckerei!

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten | Portionen: 8