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In der Welt der süßen Leckereien gibt es kaum etwas, das den Genuss frisch gebackener Kekse übertrifft. Besonders beliebt sind die knusprigen Reis-Krispie Schokoladenkekse, eine köstliche Kombination aus zarter Schokolade und dem knusprigen Biss von Reis-Krispies. Diese Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein Familiennachmittag, eine Feier oder einfach nur zur eigenen Belohnung. Die harmonische Verbindung aus schmelzenden Schokoladenstückchen und dem knackigen Reis-Krispie-Müsli sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

RICE KRISPIE CHOCOLATE CHIP COOKIES

Entdecken Sie die Freude am Backen mit unseren knusprigen Reis-Krispie Schokoladenkeksen! Diese köstlichen Kekse bieten eine unwiderstehliche Kombination aus zart schmelzender Schokolade und dem knusprigen Biss von Reis-Krispies. Perfekt für jede Gelegenheit, bringen sie alle zusammen in der Küche. Das einfache Rezept sorgt für Genuss bei Groß und Klein. Genießen Sie die perfekte Balance von Süße und Knusprigkeit mit diesen hausgemachten Leckereien!
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Zutaten
  

1 Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse brauner Zucker, gepackt

1/2 Tasse Zucker

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

2 Tassen halb-süße Schokoladenstückchen

2 Tassen Reis-Krispie-Müsli

1/2 Tasse gehackte Nüsse (optional, Walnüsse oder Pekannüsse eignen sich gut)

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heize den Backofen auf 175°C (350°F) vor und lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.

    Butter und Zucker cremig schlagen: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker vermengen. Mit einem elektrischen Handmixer auf mittlerer Stufe schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

      Eier und Vanille hinzufügen: Die Eier nacheinander in die Schüssel schlagen und nach jedem Ei gut umrühren. Anschließend den Vanilleextrakt unterrühren, bis er vollständig eingearbeitet ist.

        Trockene Zutaten vermengen: In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver und Salz gut vermischen. Das trockene Gemisch langsam zu den feuchten Zutaten hinzufügen und auf niedriger Stufe verrühren, bis alles knapp kombiniert ist. Achte darauf, nicht zu lange zu mixen.

          Schokoladenstückchen und Reis-Krispies unterheben: Mit einem Spatel vorsichtig die halb-süßen Schokoladenstückchen und das Reis-Krispie-Müsli unterheben. Wenn du Nüsse hinzufügen möchtest, kannst du diese jetzt ebenfalls unterheben.

            Teig portionieren: Mit einem Esslöffel oder einem Keksausstecher kleine, runde Portionen des Teigs auf die vorbereiteten Backbleche setzen, und dabei etwa 5 cm Abstand zwischen den Keksen lassen.

              Kekse backen: Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind und die Mitte noch etwas weich aussieht.

                Abkühlen lassen: Die Kekse aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten auf den Backblechen abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen transferierst.

                  Genießen: Nach dem Abkühlen die köstliche Knusprigkeit und die zähe Textur deiner Reis-Krispie Schokoladenkekse mit einem Glas Milch oder deinem Lieblingsgetränk genießen!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Ungefähr 24 Kekse