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In der Welt der Grillgerichte gibt es kaum etwas Befriedigenderes als saftige Steakspieße, die mit aromatischen Kräutern und frischem Gemüse kombiniert werden. Diese herzhaften Rosmarin-Knoblauch-Steakspieße sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit einem perfektem Gleichgewicht aus Geschmack und Textur sind sie die ideale Wahl für Grillabende, Familienfeiern oder einfach nur für ein schnelles, köstliches Abendessen.

Rosemary Garlic Steak Kebabs

Entdecken Sie die unwiderstehlichen herzhaften Rosmarin-Knoblauch-Steakspieße, die perfekt für Ihr nächstes Grillfest sind! Diese saftigen Spieße kombinieren zartes Rinderfilet mit frischem Gemüse und einer aromatischen Marinade, bestehend aus Knoblauch, Rosmarin, Olivenöl und weiteren köstlichen Zutaten. Ob für ein schnelles Abendessen oder eine Feier – dieses Rezept wird Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie sich von den einfachen Zubereitungsschritten inspirieren und genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Zutaten
  

1,5 lbs Rinderfilet, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

4 Zehen Knoblauch, fein gehackt

2 Esslöffel frischer Rosmarin, fein gehackt

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Esslöffel Dijon-Senf

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Salz

1 große rote Paprika, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

1 große rote Zwiebel, in Spalten geschnitten

1 Zucchini, in dicke Runden geschnitten

8 Spieße (wenn Holzspieße verwendet werden, für 30 Minuten in Wasser eingeweicht)

Anleitungen
 

Marinieren des Steaks: In einer großen Rührschüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, gehackten Rosmarin, Sojasauce, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, schwarzen Pfeffer und Salz gut verrühren, um eine Marinade zu erhalten.

    Steak hinzufügen: Die gewürfelten Rinderfiletstücke in die Marinade geben und gründlich vermengen, bis alle Stücke gut bedeckt sind. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde oder bis zu über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen, um intensivere Aromen zu entwickeln.

      Gemüse vorbereiten: Während das Steak mariniert, das Gemüse vorbereiten. Die Paprika, rote Zwiebel und Zucchini in 2,5 cm große Stücke schneiden.

        Spieße zusammenstellen: Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die marinierten Steakwürfel abwechselnd mit den Gemüsestücken auf die Spieße stecken, bis alle Zutaten verbraucht sind.

          Spieße grillen: Die Spieße auf den vorgeheizten Grill legen. Etwa 8-10 Minuten garen, dabei alle paar Minuten wenden, bis das Steak die gewünschte Garstufe erreicht (medium-rare beträgt etwa 57°C).

            Ruhen lassen und servieren: Nach dem Grillen die Spieße vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Heiß servieren mit Beilagen nach Wahl, wie Reis, Salat oder gegrilltem Brot.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min. | 1 Std. 15 Min. | 4 Portionen