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Um die perfekten Santa Fe Hähnchen-Folienpakete zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Santa Fe Chicken Foil Packets

Entdecken Sie die köstlichen Santa Fe Hähnchen-Folienpakete, die die Aromen des Südwestens in Ihre Küche bringen! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine Grillparty. Mit frischen Zutaten wie Hähnchenbrust, Kirschtomaten und schwarzen Bohnen ist es nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Genießen Sie gesunde Aromen und eine ansprechende Präsentation, perfekt für Familie und Freunde. Tauchen Sie ein in dieses Geschmackserlebnis!
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Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Mais (aus der Dose oder gefroren)

1 rote Paprika, gewürfelt

1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt

1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Teelöffel Chili-Pulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse geriebener Monterey Jack Käse

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenviertel (zum Servieren)

Aluminiumfolie

Anleitungen
 

Ofen oder Grill vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor oder bereite den Grill für direkte Hitze vor.

    Hähnchen vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Achte darauf, dass die Filets gleichmäßig bedeckt sind.

      Folienpakete vorbereiten: Lege vier große Stücke Aluminiumfolie (ca. 30x30 cm) auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteile gleichmäßig die halbierten Kirschtomaten, den Mais, die gewürfelte Paprika, die gewürfelte Zwiebel und die schwarzen Bohnen auf die Folienstücke, sodass sie eine Grundlage für die Hähnchenbrust bilden.

        Hähnchen schichten: Lege auf jede Gemüsemischung ein gewürztes Hähnchenbrustfilet.

          Pakete verschließen: Falte die Seiten der Folie über das Fleisch und das Gemüse und forme sorgfältig ein dichtes Paket, um zu verhindern, dass Dampf entweicht.

            Kochen: Platziere die Folienpakete auf einem Backblech, wenn du den Ofen benutzt, oder lege sie direkt auf den Grill. Lasse die Pakete 25-30 Minuten garen, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht.

              Käse hinzufügen: Öffne vorsichtig die Folienpakete (Vorsicht, heißer Dampf!) und streue den geriebenen Monterey Jack Käse auf das Hähnchen. Schließe die Pakete erneut und lasse den Käse etwa 5 Minuten schmelzen.

                Servieren: Nimm die Pakete aus dem Ofen oder vom Grill und lasse sie ein paar Minuten ruhen. Öffne jedes Paket und garniere mit frisch gehacktem Koriander. Serviere die Pakete mit Limettenvierteln für zusätzlichen Pfiff.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4