Savory Beef and Rice Stuffed Peppers

Die Entwicklung von Rezepten ist nicht nur eine kreative Aufgabe, sondern auch eine Möglichkeit, Traditionen zu bewahren und neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. "Herzhafte gefüllte Paprika mit Rindfleisch und Reis" ist ein solches Rezept, das sowohl die einfache Zubereitung als auch den herzhaften Geschmack vereint. Dieses Gericht ist ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder für die nächste Zusammenkunft mit Freunden. Das Beste daran? Es ist ein wahres Fest für die Sinne und lässt sich leicht an individuelle Vorlieben anpassen.

Savory Beef and Rice Stuffed Peppers

Erwecken Sie Ihre Kochkünste mit diesem Rezept für herzhafte gefüllte Paprika mit Rindfleisch und Reis! Diese bunten Paprika sind gefüllt mit saftigem Rinderhack, aromatischem Reis und frischen Gewürzen, die ein geschmackvolles und nahrhaftes Gericht schaffen. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein Treffen mit Freunden, lassen sich die Zutaten nach Ihren Vorlieben anpassen. Diese gefüllten Paprika sind nicht nur lecker, sondern auch ein Fest für die Sinne!

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Ingredients

4 große Paprika (nach Wahl der Farbe)

450 g Rinderhackfleisch (85% mager)

240 ml gekochter Reis (weiß oder braun)

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml gewürfelte Tomaten (aus der Dose, idealerweise geröstet)

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

100 g geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Petersilie zur Garnierung (optional)

Instructions

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Paprika vorbereiten: Schneiden Sie die Oberteile der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne sowie die weißen Membranen. Stellen Sie die ausgehöhlten Paprika zur Seite.

Fleisch und Gemüse anbraten:

- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie diese etwa 3-4 Minuten an, bis sie weich ist.

- Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn eine weitere Minute an, bis er aromatisch duftet.

- Fügen Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne und braten Sie es unter ständigem Rühren, bis es braun und durchgegart ist, etwa 6-8 Minuten. Verwenden Sie einen Löffel, um das Fleisch zu zerkleinern.

- Lassen Sie überschüssiges Fett ab.

Füllung mischen:

- Geben Sie den gekochten Reis, die gewürfelten Tomaten, italienische Gewürzmischung, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer in die Pfanne.

- Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

Paprika füllen:

- Löffeln Sie vorsichtig die Rindfleisch- und Reisfüllung in jede Paprika, bis sie großzügig gefüllt sind.

- Stellen Sie die gefüllten Paprika aufrecht in eine Auflaufform. Falls die Paprika nicht stabil stehen, können Sie die Unterseite leicht abtrimmen.

Mit Käse belegen:

- Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseiten der gefüllten Paprika.

Backen:

- Gießen Sie eine kleine Menge Wasser (ca. 60 ml) in den Boden der Auflaufform, um die Paprika zu dämpfen.

- Decken Sie die Form mit Aluminiumfolie ab und backen Sie die Paprika 25 Minuten lang.

- Entfernen Sie nach 25 Minuten die Folie und backen Sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.

Garnieren und Servieren:

- Nehmen Sie die Paprika aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Garnieren Sie nach Belieben mit frischer Petersilie.

- Warm servieren und genießen Sie Ihre köstlichen herzhafte gefüllten Paprika mit Rindfleisch und Reis!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4