Savory Cheddar Chive Waffle Sandwiches

Das herzhafteste Cheddar-Schnittlauch-Waffel-Sandwich ist mehr als nur ein gewöhnliches Sandwich – es ist ein wahres Geschmackserlebnis! Dieses Rezept kombiniert die knusprige Textur von frisch gebackenen Waffeln mit der cremigen Füllung aus Avocado und griechischem Joghurt, garniert mit würzigem Cheddar und aromatischem Schnittlauch. Egal, ob du ein schnelles Mittagessen, einen Brunch mit Freunden oder ein schmackhaftes Abendessen zubereiten möchtest, diese Waffel-Sandwiches sind die perfekte Wahl.

Savory Cheddar Chive Waffle Sandwiches

Entdecke das herzhafteste Cheddar-Schnittlauch-Waffel-Sandwich, das eine köstliche Kombination aus knusprigen Waffeln, cremiger Avocado, griechischem Joghurt und würzigem Cheddar bietet. Ideal für Mittagessen, Brunch oder Abendessen, bietet dieses Rezept nicht nur Geschmack, sondern auch gesundheitliche Vorteile wie Eiweiß und gesunde Fette. Variiere die Zutaten einfach nach deinem Geschmack und genieße ein leckeres, anpassbares Gericht für die ganze Familie.

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Zutaten

Für die Waffeln:

1 Tasse Weizenmehl

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

2 Esslöffel frische Schnittlauch, gehackt

1 Esslöffel Backpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Salz

1 großes Ei

1 Tasse Buttermilch

1/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

Für die Sandwich-Füllung:

4 Scheiben gebratener Speck, gehackt (optional)

1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Tasse Rucola oder Spinat

1/2 Tasse griechischer Joghurt oder Sauerrahm

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Anleitungen

Waffelteig vorbereiten:

- In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Knoblauchpulver und Salz gut vermischen.

- In einer separaten Schüssel das Ei, die Buttermilch und die geschmolzene Butter gut miteinander vermengen, bis alles vollständig kombiniert ist.

- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig rühren, bis alles gerade so vermischt ist. Vermeide Übermixen.

- Den geriebenen Cheddar-Käse und die gehackten Schnittlauchstücke vorsichtig unterheben. Teig beiseite stellen.

Waffeleisen vorheizen:

- Heize dein Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor, bis es heiß und betriebsbereit ist.

Waffeln backen:

- Das Waffeleisen leicht mit AntHaft-Spray oder einer Bürste geschmolzener Butter einfetten.

- Gieße ausreichend Teig (in der Regel etwa 1/2 bis 2/3 Tasse, abhängig von deinem Waffeleisen) hinein, um die Oberfläche zu bedecken.

- Schließe den Deckel und backe die Waffeln, bis sie goldbraun sind, normalerweise etwa 4-6 Minuten. Wiederhole diesen Vorgang mit dem restlichen Teig.

Sandwiches zusammenstellen:

- Für jedes Sandwich zwei Waffeln als Basis verwenden.

- Eine großzügige Schicht griechischen Joghurt oder Sauerrahm auf eine der Waffeln verstreichen.

- Mit gehacktem Speck (falls verwendet), geschnittenen Avocado und Rucola oder Spinat belegen.

- Mit der zweiten Waffel abdecken und leicht andrücken.

Servieren:

- Schneide die Sandwiches in der Mitte durch, um die Handhabung zu erleichtern.

- Nach Belieben frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber streuen, bevor du servierst.

- Warm genießen, dazu frisches Obst oder einen leichten Salat reichen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen