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Der herzhafte Rinderhackfleisch- und Kartoffelkuchen ist ein klassisches Gericht, das in vielen Küchen geschätzt wird. Er vereint die Aromen von saftigem Rinderhackfleisch und zarten Kartoffeln unter einer knusprigen Teighülle. Dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, eine nahrhafte Mahlzeit für die ganze Familie zu zaubern. Besonders in den kühleren Monaten ist dieser Kuchen eine wahre Wohltat, die sowohl sättigt als auch wärmt.

Savory Ground Beef and Potato Pie

Entdecken Sie das Rezept für einen herzhaften Rinderhackfleisch- und Kartoffelkuchen – das perfekte Gericht für gemütliche Abende mit der Familie oder Freunden. Diese köstliche Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch und zarten Kartoffeln ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach individuellen Vorlieben anpassen. Ideal für jede Gelegenheit, bringt dieser Kuchen Wärme und Zufriedenheit in jedes Zuhause. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine nahrhafte Mahlzeit!
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Zutaten
  

500 g Rinderhackfleisch

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt

240 ml Rinderbrühe

1 TL Worcestershire-Sauce

1 TL getrockneter Thymian

1 TL Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse gefrorene Erbsen (optional)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Tomatenmark

1 Blatt gekühlter Teig für die Pastete (oder selbstgemacht, wenn gewünscht)

1 Ei (für die Ei-Wäsche)

Anleitungen
 

Füllung vorbereiten:

    - In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und sautieren, bis die Zwiebel glasig ist, etwa 3-4 Minuten.

      Fleisch anbraten:

        - Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und mit einem Spatel zerkleinern. Bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch schön braun und durchgegart ist. Gegebenenfalls überschüssiges Fett abgießen.

          Zutaten kombinieren:

            - Die gewürfelten Kartoffeln, Rinderbrühe, Worcestershire-Sauce, Thymian, Paprika, Tomatenmark und die Erbsen (wenn verwendet) unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Köcheln bringen und etwa 10-15 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gerade zart sind. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.

              Teig vorbereiten:

                - Den Ofen auf 200°C vorheizen.

                  - Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine 23 cm (9 Zoll) große Pie-Form legen, wobei ein Überhang entsteht.

                    Kuchen zusammenstellen:

                      - Die Fleisch- und Kartoffelmischung in die Teighülle gießen. Den überhängenden Teig darüber klappen und die Ränder fest zusammendrücken. Einige Schlitze in den Teig schneiden, damit der Dampf entweichen kann.

                        Ei-Wäsche:

                          - Das Ei verquirlen und gleichmäßig über den Teig pinseln, um eine goldbraune Farbe zu erhalten.

                            Backen:

                              - Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen geben und 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

                                Servieren:

                                  - Den Kuchen einige Minuten abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird. Warm servieren und die herzhaften Aromen genießen!

                                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde | 6 Portionen