Savory Mushroom & Brie Toast Melts

Die himmlische herzhaftes Pilz- und Brie-Toast-Schmelze ist ein köstliches Gericht, das die Aromen von frisch gebratenen Champignons und schmelzendem Brie-Käse in einer herzhaften Kombination vereint. Dieses Rezept erfreut sich großer Beliebtheit, nicht nur wegen seiner einfachen Zubereitung, sondern auch wegen der unverwechselbaren Geschmacksintensität, die es bietet. Es eignet sich perfekt als Snack, Vorspeise oder auch als leichtes Hauptgericht und ist sowohl bei Familienfeiern als auch bei geselligen Abenden mit Freunden ein Hit.

Savory Mushroom & Brie Toast Melts

Entdecken Sie die himmlische Pilz- und Brie-Toast-Schmelze, ein einfaches und köstliches Gericht, das frisch gebratene Champignons mit schmelzendem Brie-Käse vereint. Perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, begeistert es bei jeder Gelegenheit. Mit wenigen, leicht erhältlichen Zutaten zubereitet, ist dieses Rezept ideal für Kochanfänger und Profis. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem geschmacklichen Highlight, das sich wunderbar variieren lässt!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

225 g frische Champignons (Cremini oder Schimmel), in Scheiben geschnitten

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel ungesalzene Butter

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ¼ Teelöffel getrockneter Thymian)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Scheiben kräftiges Brot (wie Sauerteig oder Ciabatta)

225 g Brie-Käse, in Scheiben geschnitten

1 Esslöffel Balsamico-Glasur (optional)

Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Anleitungen

Pilze anbraten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl und die Butter zusammengeben. Sobald die Butter geschmolzen ist, die geschnittenen Champignons hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und weich sind. Den gehackten Knoblauch und den Thymian hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Brot vorbereiten: Während die Pilze anbraten, den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Brotscheiben auf ein Backblech legen. Nach Belieben jede Scheibe leicht mit Olivenöl bepinseln, um eine zusätzliche Knusprigkeit zu erzielen.

Toasts zusammenstellen: Jede Brotscheibe großzügig mit den angebratenen Pilzen belegen, wobei darauf geachtet wird, diese gleichmäßig zu verteilen. Anschließend die Brie-Scheiben über die Pilze legen.

Toasts backen: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Ränder des Brotes goldbraun und knusprig sind.

Servieren und genießen: Die Toasts aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Balsamico-Glasur beträufeln für einen zusätzlichen Geschmackskick. Mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren und die köstlichen Geschmacksverschmelzungen genießen!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4