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Der Sesam Delight Ahi Thunfischsalat ist mehr als nur ein Gericht; er ist eine kulinarische Reise, die frische Aromen und gesunde Zutaten vereint. Ahi-Thunfisch, auch bekannt als Gelbflossen-Thunfisch, ist nicht nur ein köstlicher Fisch, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle, die in der modernen Küche immer beliebter wird. Dieser Salat kombiniert die zarten Ahi-Thunfischsteaks mit einer Vielzahl von frischem Gemüse, was ihn zu einem idealen Gericht für gesundheitsbewusste Feinschmecker macht. Der Salat ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch reich an Nährstoffen, die dein Wohlbefinden fördern.

Sesame Crusted Ahi Tuna Salad

Entdecke den Sesam Delight Ahi Thunfischsalat, ein erfrischendes und gesundes Rezept voller Geschmack! Dieser Salat kombiniert zarten Ahi-Thunfisch mit frischem Gemüse, Avocado und einer köstlichen Marinade, um dir ein nahrhaftes Gericht zu servieren. Optimal für gesundheitsbewusste Feinschmecker, ist dieser Salat nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller Nährstoffe, die dein Wohlbefinden fördern. Probiere es aus und genieße die Geschmacksexplosion!
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Zutaten
  

2 Ahi-Thunfischsteaks (je ca. 170 g)

1/4 Tasse Sesamsamen (eine Mischung aus weißen und schwarzen)

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Sesamöl

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

1 Teelöffel Knoblauch, gehackt

1 Teelöffel Limettensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Tassen gemischte Salatblätter (z.B. Rucola, Spinat und Romanasalat)

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Tasse Gurke, dünn aufgeschnitten

1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

2 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Honig

1 Teelöffel Dijon-Senf

Frischer Koriander zur Garnitur

Anleitungen
 

Thunfisch vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, das Sesamöl, den geriebenen Ingwer, den gehackten Knoblauch, den Limettensaft, das Salz und den Pfeffer gut vermischen. Die Ahi-Thunfischsteaks in eine flache Schale legen und die Marinade gleichmäßig über den Thunfisch gießen. Für 15-30 Minuten marinieren lassen.

    Mit Sesamsamen bestreichen: Nach der Marinierzeit die Thunfischsteaks aus der Marinade nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Auf einem flachen Teller die Sesamsamen verteilen und jede Seite der Thunfischsteaks in die Samen drücken, bis sie vollständig bedeckt sind.

      Thunfisch anbraten: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Nach dem Erhitzen einen Schuss Öl (z.B. Raps- oder Erdnussöl) hinzufügen. Die Thunfischsteaks etwa 1-2 Minuten pro Seite anbraten, um einen seltenen Gargrad zu erreichen (die Zeit anpassen, je nach gewünschtem Gargrad). Vom Herd nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, bevor sie in dünne Streifen geschnitten werden.

        Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den Reisessig, den Honig, den Dijon-Senf sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack gut verquirlen. Dies wird dein Salatdressing sein.

          Salat anrichten: In einer großen Schüssel die gemischten Salatblätter, die Avocadoscheiben, die Gurke, die Kirschtomaten und die rote Zwiebel kombinieren. Mit dem Dressing beträufeln und vorsichtig vermengen.

            Servieren: Die angebratenen Ahi-Thunfischsteaks in dünne Streifen schneiden und auf dem vorbereiteten Salat anrichten. Mit frischem Koriander garnieren, um einen zusätzlichen Geschmackskick zuzufügen.

              Genießen: Sofort servieren und diesen erfrischenden Salat genießen, der mit Aromen und Nährstoffen voller Geschmack begeistert!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 2 Portionen