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In der Welt der Küche gibt es wenige Gerichte, die sowohl herzhaft als auch gesund sind, und das Crispy Kräuter-Zitronen-Knoblauch-Hähnchen ist eines von ihnen. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchen mit einer knackigen, würzigen Marinade aus frischen Kräutern, zitrusfrischen Aromen und dem unverwechselbaren Geschmack von Knoblauch. Es ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Freude für die Augen, wenn es frisch aus dem Ofen kommt.

Sheet Pan Lemon Garlic Herb Chicken

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Crispy Kräuter-Zitronen-Knoblauch-Hähnchen, perfekt für jeden Anlass! Dieses Gericht kombiniert saftige Hähnchenschenkel mit einer knusprigen, würzigen Marinade aus frischen Kräutern, Zitronen und Knoblauch. Erfahren Sie, wie Sie die Zutaten vorbereiten, wie lange das Hühnchen mariniert werden sollte und welche Techniken für optimalen Geschmack erforderlich sind. Ein gesundes, einfach zuzubereitendes Gericht für die ganze Familie, das sowohl lecker ist als auch die Sinne erfreut.
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Ingredients
  

4 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut

2 Tassen Baby-Kartoffeln, halbiert

1 Tasse grüne Bohnen, geputzt

4 Knoblauchzehen, gehackt

Schale und Saft von 2 Zitronen

4 Esslöffel Olivenöl

2 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Paprika

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenscheiben (zum Garnieren)

Instructions
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Marinade Zubereiten: In einer Rührschüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, getrockneten Oregano, getrockneten Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer gut verrühren. Diese aromatische Marinade wird Ihrem Hähnchen und Gemüse viel Geschmack verleihen.

      Hähnchen Marinieren: Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen großen wiederverschließbaren Beutel oder eine Schüssel. Gießen Sie die Hälfte der Marinade über das Hähnchen und stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren oder über Nacht im Kühlschrank für noch mehr Geschmack.

        Gemüse Vorbereiten: Während das Hähnchen mariniert, geben Sie die halbierten Baby-Kartoffeln in eine Schüssel und vermengen Sie sie mit der restlichen Marinade. Würzen Sie nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer.

          Auf dem Backblech Anrichten: Platzieren Sie die marinierten Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf dem vorbereiteten Backblech. Umgeben Sie sie mit den gewürzten Baby-Kartoffeln. Verteilen Sie die grünen Bohnen gleichmäßig rund um das Hähnchen und die Kartoffeln, sodass alles in einer einzigen Schicht für eine gleichmäßige Garung liegt.

            Hähnchen und Gemüse Rösten: Schieben Sie das Backblech in den Ofen und rösten Sie es etwa 35-40 Minuten lang, bis das Hähnchen knusprig und goldbraun ist und eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht hat. Die Kartoffeln sollten zart und die grünen Bohnen lebhaft und knackig sein.

              Servieren und Garnieren: Nach dem Garen nehmen Sie das Blech aus dem Ofen. Garnieren Sie das Gericht mit gehackter frischer Petersilie und Zitronenscheiben für einen Farbtupfer und zusätzlichen Pep. Sofort servieren und dieses köstliche Ein-Pfannen-Gericht genießen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 55 Minuten | 4 Portionen