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Wenn es um süße Delikatessen geht, hat Fudge einen besonderen Platz in den Herzen vieler Naschkatzen. Dieses cremige, zarte Konfekt schmilzt förmlich im Mund und bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die von klassischer Schokolade bis hin zu fruchtigen Aromen reichen. In diesem Rezept stellen wir eine aufregende Variante vor: Seidiger Matcha-Weiße Schokolade Fudge. Diese Kombination aus hochwertiger weißer Schokolade und dem erdigen, grünen Aroma von Matcha-Pulver sorgt nicht nur für ein geschmackliches Erlebnis, sondern auch für eine ansprechende Optik.

Silky Matcha White Chocolate Fudge

Entdecke das köstliche Rezept für seidigen Matcha-weiße Schokolade Fudge. Diese cremige Süßigkeit kombiniert hochwertige weiße Schokolade mit dem erdigen Aroma von Matcha-Pulver, was nicht nur für einen einzigartigen Geschmack sorgt, sondern auch optisch ansprechend ist. Perfekt als Snack oder Geschenk, ist Fudge einfach zuzubereiten und kann je nach Vorliebe mit Nüssen oder Trockenfrüchten variiert werden. Lass dich von dieser eleganten Leckerei inspirieren und beeindrucken!
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Zutaten
  

2 Tassen weiße Schokoladenstückchen

1 Tasse gesüßte Kondensmilch

2 Esslöffel ungesalzene Butter

1 Esslöffel hochwertiges Matcha-Pulver

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Optional: ¼ Tasse gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte für mehr Textur

Anleitungen
 

Backform vorbereiten: Lege eine quadratische Backform (20 cm) mit Backpapier aus und lasse an den Seiten etwas überstehen, damit du die Fudge später leichter herausnehmen kannst.

    Weiße Schokolade schmelzen: Gib die weißen Schokoladenstückchen, die gesüßte Kondensmilch und die ungesalzene Butter in einen mittelgroßen Topf. Stelle den Topf auf niedrige Hitze und rühre kontinuierlich, bis die Mischung vollständig geschmolzen und glatt ist. Achte darauf, dass die Mischung nicht anbrennt.

      Matcha und Aromen hinzufügen: Nimm den Topf vom Herd und siebe das Matcha-Pulver hinein, um Klumpen zu vermeiden. Füge dann den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Rühre alles gut um, bis der Matcha gleichmäßig eingearbeitet ist und die Fudge eine schöne grüne Farbe erhält.

        Optional: Zutaten einarbeiten: Wenn du gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden möchtest, falte sie jetzt vorsichtig in die Mischung ein, um eine interessante Textur zu erzielen.

          Gießen und setzen lassen: Gieße die Fudge-Mischung in die vorbereitete Backform. Verwende einen Spatel, um sie gleichmäßig zu verteilen. Klopfe die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.

            Fudge kühlen: Decke die Form mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis die Fudge fest und komplett durchgekühlt ist.

              Schneiden und Servieren: Wenn die Fudge fest ist, ziehe sie mithilfe des überstehenden Backpapiers aus der Form. Lege sie auf ein Schneidebrett und schneide sie in kleine Quadrate. Serviere sie gekühlt oder bei Zimmertemperatur.

                Aufbewahrung: Bewahre die Fudge in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu zwei Wochen haltbar ist. Du kannst sie auch einfrieren; achte darauf, die Schichten mit Backpapier zu trennen, um ein Zusammenkleben zu verhindern.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 2 Stunden (Kühlzeit) | 16 Stücke