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Die "Schnelle & Bunte Garnelen-Pfanne" ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Dieses Gericht vereint saftige Garnelen mit einer bunten Mischung aus frischem Gemüse und aromatischen Saucen, die zusammen eine exquisite Geschmackskombination ergeben. Ursprünglich inspiriert von der asiatischen Küche, ist dieses Rezept perfekt für alle, die in der Hektik des Alltags eine schnelle, gesunde und zugleich schmackhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Die Garnelen-Pfanne ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch äußerst nahrhaft und enthält eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen, die wichtig für eine ausgewogene Ernährung sind.

Simple Shrimp Stir-Fry with Mixed Vegetables

Entdecken Sie die bunte und schmackhafte Welt der Schnellen & Bunten Garnelen-Pfanne! Dieses einfache, in nur 30 Minuten zubereitete Gericht vereint saftige Garnelen mit frischem Gemüse und einer köstlichen Mischung aus Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder gesellige Abende mit Freunden, ist es nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Lassen Sie sich inspirieren, variieren Sie die Zutaten und genießen Sie eine gesunde Mahlzeit voller Aromen!
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Ingredients
  

450 g Garnelen (geschält und entdarmt)

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Austernsauce

1 Esslöffel Sesamöl

2 Teelöffel Speisestärke

1 Esslöffel Pflanzenöl

1 Tasse Paprika (in Streifen, gemischte Farben)

1 Tasse Brokkoliröschen

1 Karotte (in dünne Runden geschnitten)

1 Tasse Zuckerschoten

2 Knoblauchzehen (gehackt)

1 Teelöffel frischer Ingwer (gerieben)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gekochter Reis oder Nudeln zum Servieren

Optional: Sesamsamen und gehackte Frühlingszwiebeln zur Garnitur

Instructions
 

In einer mittelgroßen Schüssel die Garnelen mit Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und Speisestärke vermengen. Gut vermischen, damit die Garnelen gleichmäßig mariniert sind, und etwa 15 Minuten ziehen lassen.

    In einer großen Pfanne oder einem Wok das Pflanzenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die marinierten Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten braten, bis sie rosa sind und gerade durchgegart. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und etwa 30 Sekunden anbraten, bis sie aromatisch sind.

        Die geschnittenen Paprika, Brokkoliröschen, Karottenrunden und Zuckerschoten in die Pfanne geben. 4-5 Minuten stir-fryen, bis das Gemüse zart-knackig ist.

          Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und alle Zutaten gut vermengen. Eine weitere Minute braten, um die Garnelen zu erhitzen und die Aromen zu vereinen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

            Heiß mit gekochtem Reis oder Nudeln servieren. Nach Belieben mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

              Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen