Go Back
Der Sommer ist die perfekte Zeit, um frische und leichte Gerichte zu genießen, die nicht nur köstlich sind, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen bieten. In dieser Saison, wo die Temperaturen steigen und die Sonne strahlt, sind Gerichte, die erfrischend und sättigend zugleich sind, besonders willkommen. Ein solches Highlight ist der Wassermelonen Gurken Feta Salat, der mit seinen lebendigen Farben und erfrischenden Aromen jeden Gaumen erfreut. Diese Kombination aus süßer Wassermelone, knackiger Gurke und salzigem Feta-Käse ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe.

SIMPLE Watermelon Cucumber Feta Salad

Entdecken Sie den erfrischenden Wassermelonen Gurken Feta Salat, das perfekte Gericht für heiße Sommertage. Diese köstliche Kombination aus süßer Wassermelone, knackiger Gurke und würzigem Feta ist nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch eine Nährstoffbombe für Ihren Körper. Einfach zuzubereiten, eignet sich dieser Salat hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Sommerfrische!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 Tassen Wassermelone, entkernt und gewürfelt

2 Tassen Gurke, gewürfelt (bevorzugt englische Gurke)

1 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt

1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Balsamico-Essig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Eine Prise Chili-Flocken für zusätzliche Schärfe

Anleitungen
 

Zutaten Vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Wassermelone und die Gurke gründlich zu waschen. Schneiden Sie die Wassermelone in Stücke und entfernen Sie die Schale. Würfeln Sie die Gurke in ähnliche Größen, um eine harmonische Kombination zu gewährleisten.

    In einer Schüssel Kombinieren: In einer großen Rührschüssel die gewürfelte Wassermelone, die gewürfelte Gurke, den zerbröselten Feta-Käse, die gehackten Minzblätter und die gewürfelte rote Zwiebel vorsichtig vermengen.

      Das Dressing Zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig sowie Salz und Pfeffer gut verrühren, bis alles gut vermischt ist. Für ein wenig Schärfe können Sie eine Prise Chili-Flocken ins Dressing geben.

        Den Salat Anrichten: Das Dressing gleichmäßig über die Mischung aus Wassermelone, Gurke und Feta träufeln. Vorsichtig vermengen, dabei darauf achten, den Feta nicht zu stark zu zerbröseln.

          Kühlen und Servieren: Lassen Sie den Salat für mindestens 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen, um die Aromen optimal miteinander zu vereinen.

            Garnieren und Genießen: Servieren Sie Ihren erfrischenden Salat in Einzelportionen oder auf einer großen Platte. Garnieren Sie ihn mit ein paar zusätzlichen Minzblättern für eine ansprechende Präsentation!