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Essen ist mehr als nur eine Notwendigkeit – es ist eine Kunst, eine Leidenschaft und vor allem eine Möglichkeit, Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen. Selbstgemachte Rezepte haben eine besondere Bedeutung, da sie nicht nur die Qualität der Zutaten sicherstellen, sondern auch die Liebe und Sorgfalt widerspiegeln, die in die Zubereitung gesteckt wird. In der heutigen schnelllebigen Welt neigen viele dazu, auf Fertiggerichte zurückzugreifen. Doch die Vorzüge, eine schmackhafte Mahlzeit selbst zuzubereiten, sind unbestreitbar.

Slow Cooked Country-Style BBQ Ribs

Entdecken Sie die Kunst der BBQ-Rippchen mit unserem Finger-Lickin' Country-Style Rezept! Diese zarten, saftigen Rippchen sind perfekt für Grillpartys oder gemütliche Dinnerabende. Mit einer einfachen Zubereitung im Slow Cooker und einer köstlichen Mischung aus BBQ-Sauce, Honig und Gewürzen bringen Sie den authentischen amerikanischen Geschmack direkt auf Ihren Tisch. Genießen Sie die Vorzüge des selbstgemachten Kochens und schaffen Sie unvergessliche Momente mit Familie und Freunden!
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Zutaten
  

1,4 kg (3 Pfund) landestil Pork Ribs

240 ml (1 Tasse) BBQ-Sauce (gekauft oder selbstgemacht)

60 ml (1/4 Tasse) Apfelessig

60 ml (1/4 Tasse) Honig

15 ml (1 Esslöffel) Worcestershire-Sauce

10 g (2 Teelöffel) Knoblauchpulver

10 g (2 Teelöffel) Zwiebelpulver

5 g (1 Teelöffel) geräucherter Paprika

5 g (1 Teelöffel) Chilipulver

5 g (1 Teelöffel) schwarzer Pfeffer

5 g (1 Teelöffel) Salz

2 g (1/2 Teelöffel) Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Rippchen Vorbereiten: Spülen Sie die landestil Pork Ribs unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken. Entfernen Sie überschüssiges Fett, um das Gericht gesünder zu gestalten.

    Trockene Gewürzmischung Herstellen: In einer kleinen Schüssel vermengen Sie das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherten Paprika, Chilipulver, schwarzen Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer. Gut vermischen.

      Die Rippchen Würzen: Reiben Sie die gekochte Mischung großzügig auf die Rippchen, so dass sie gleichmäßig damit bedeckt sind. Lassen Sie sie etwa 15-30 Minuten ziehen, damit die Aromen einziehen können.

        BBQ-Saucenmischung Anrühren: In einer separaten Schüssel verquirlen Sie die BBQ-Sauce, den Apfelessig, den Honig und die Worcestershire-Sauce, bis alles gut vermischt ist.

          Langsame Kochvorbereitung: Legen Sie die gewürzten Rippchen in einen Slow Cooker. Gießen Sie die BBQ-Saucenmischung über die Rippchen, bis sie vollständig bedeckt sind. Fügen Sie nach Bedarf etwas Wasser hinzu, um sicherzustellen, dass genügend Flüssigkeit im Boden des Slow Cookers vorhanden ist.

            Langsame Kochzeit: Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf niedrige Hitze. Kochen Sie die Rippchen für 6-8 Stunden oder bis sie zart sind und sich leicht mit einer Gabel auseinanderziehen lassen.

              Finalisierung: Nach dem Kochen nehmen Sie die Rippchen vorsichtig aus dem Slow Cooker. Wenn gewünscht, können Sie den Ofen-Broiler vorheizen. Legen Sie die Rippchen auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech, bestreichen Sie sie mit zusätzlicher BBQ-Sauce und überbacken Sie sie 2-3 Minuten, um die Sauce zu karamellisieren und eine schöne Glasur zu erhalten.

                Servieren und Garnieren: Lassen Sie die Rippchen einige Minuten ruhen, bevor Sie sie in Portionen schneiden. Garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie für eine auffällige Note. Servieren Sie sie mit Ihren bevorzugten Beilagen wie Coleslaw, Maisbrot oder gebackenen Bohnen.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 8 Stunden | Portionen: 4-6