Slow Cooker Chili with Beans

Chili ist in vielen Kulturen ein beliebtes Gericht, das für seine Vielseitigkeit und seinen herzhaften Geschmack bekannt ist. Der Slow Cooker hebt dieses Gericht auf eine neue Ebene: Durch das langsame Garen können sich die Aromen perfekt entfalten und miteinander verschmelzen. Dies führt zu einem vollmundigen Geschmack, der mit einer schnellen Zubereitungsmethode kaum erreicht werden kann. Zudem können Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen, was Ihnen die Möglichkeit gibt, kreativ zu sein und neue Kombinationen auszuprobieren.

Slow Cooker Chili with Beans

Wenn die Temperaturen fallen, ist nichts besser als ein warmes, würziges Slow Cooker Chili. Dieses Rezept für Ultimatives Comfort-Food überzeugt mit einer Vielzahl an Aromen und ist einfach zuzubereiten. Profitieren Sie von der Vielseitigkeit der Zutaten und passen Sie das Chili nach Ihrem Geschmack an. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, sorgt es garantiert für Begeisterung bei Freunden und Familie. Entdecken Sie die Freude am Kochen und Teilen dieser herzhaften Mahlzeit!

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Ingredients

450 g Hackfleisch (oder alternativ Putenfleisch oder pflanzliches Protein)

1 mittlere Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Paprika (nach Wahl), gewürfelt

2 Dosen (je 425 g) Kidneybohnen, abgetropft und gespült

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und gespült

1 Dose (410 g) gewürfelte Tomaten, mit Saft

1 Dose (170 g) Tomatenmark

500-750 ml Rinder- oder Gemüsebrühe (je nach gewünschter Konsistenz)

2 EL Chili-Pulver

1 TL Kreuzkümmel

1 TL geräuchertes Paprikapulver

½ TL Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 EL Olivenöl

Optionales Topping: geriebener Käse, Sauerrahm, gehackte Frühlingszwiebeln und frischer Koriander

Instructions

Fleisch anbraten: Erhitzen Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es vollständig durchgegart ist. Überschüssiges Fett abgießen und das Fleisch in den Slow Cooker übertragen.

Gemüse anbraten: Nutzen Sie dieselbe Pfanne und geben Sie die gewürfelten Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika hinzu. Braten Sie alles etwa 5 Minuten lang an, bis das Gemüse weich ist. Übertragen Sie die angebratenen Zutaten in den Slow Cooker.

Zutaten kombinieren: Fügen Sie die Kidneybohnen, die schwarzen Bohnen, die gewürfelten Tomaten (mit Saft), das Tomatenmark und die Brühe in den Slow Cooker. Rühren Sie das Chili-Pulver, den Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver, den Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer ein.

Kochen: Decken Sie den Slow Cooker ab und lassen Sie das Chili auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden kochen. Je länger es köchelt, desto besser vermischen sich die Aromen.

Abschmecken und anpassen: Nach der Kochzeit probieren Sie das Chili und passen Sie gegebenenfalls die Gewürze an. Falls es zu dick ist, fügen Sie mehr Brühe hinzu; ist es zu dünn, lassen Sie es uncovered für zusätzliche 30 Minuten köcheln.

Servieren: Füllen Sie das Chili in Schalen und garnieren Sie es nach Belieben mit geriebenem Käse, Sauerrahm, Frühlingszwiebeln und frischem Koriander.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 7 Stunden | 6 Portionen