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Die Auswahl der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack und die Textur des Cowboy Auflaufs. Hier sind die Hauptbestandteile und ihre Vorteile:

Slow Cooker Cowboy Casserole

Entdecken Sie das Rezept für einen herzhaften Slow Cooker Cowboy Auflauf, der geschmacklich begeistert und einfach zuzubereiten ist. Perfekt für stressige Wochentage oder gesellige Familienessen, vereint dieses Gericht würziges Rinderhackfleisch, verschiedene Bohnen, frische Zutaten und eine knusprige Tater Tots-Schicht. Genießen Sie die Aromen des Wilden Westens, während der Slow Cooker den Großteil der Arbeit übernimmt. Lassen Sie sich von diesem nahrhaften und köstlichen Rezept inspirieren!
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Zutaten
  

450 g Rinderhackfleisch

1 Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) Pintobohnen, abgetropft und abgespült

1 Dose (425 g) Mais, abgetropft

1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten, ungedränt

1 Dose (115 g) gewürfelte grüne Chilis

450 g tiefgefrorene Tater Tots

1 Teelöffel Chili-Pulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

200 g geriebener Cheddar-Käse

240 ml Sauerrahm (zum Servieren)

Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln (zum Garnieren, optional)

Anleitungen
 

Rindfleisch anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch zusammen mit der gehackten Zwiebel und dem fein gehackten Knoblauch anbraten. Kochen, bis das Fleisch braun und die Zwiebeln weich sind, etwa 5-7 Minuten. Überschüssiges Fett abgießen.

    Zutaten kombinieren: In den Slow Cooker das gebratene Rindfleisch-Gemisch zusammen mit den schwarzen Bohnen, Pintobohnen, Mais, gewürfelten Tomaten, grünen Chilis, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer geben. Alles gründlich vermengen, damit sich die Aromen gut entfalten.

      Tater Tots hinzufügen: Die tiefgefrorenen Tater Tots gleichmäßig auf die Mischung im Slow Cooker legen. Nicht umrühren; die Tater Tots bilden eine knusprige Schicht obenauf.

        Kochen: Den Deckel auf den Slow Cooker setzen und auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 3-4 Stunden garen, bis die Tater Tots goldbraun sind und der Auflauf durchgehend heiß ist.

          Käse hinzufügen: Etwa 30 Minuten vor dem Servieren den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die Tater Tots streuen. Den Deckel wieder aufsetzen und den Käse schmelzen lassen.

            Servieren: Den Auflauf in Schalen schöpfen, mit einem Klecks Sauerrahm garnieren und nach Belieben mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln dekorieren.