Slow Cooker French Dip Sandwiches

Entdecken Sie das köstliche Rezept für herzhafte Slow Cooker French Dip Sandwiches! Diese leckeren Sandwiches enthalten zartes, langsam gegartes Rindfleisch, das auf knusprigen Brötchen serviert und mit geschmolzenem Käse überbacken wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine gesellige Runde, sind sie einfach in der Zubereitung und voller Geschmack. Erleben Sie den klassischen Genuss, der schon seit den 1900er Jahren begeistert!

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Ingredients

1,5-1,8 kg Rinderbraten (Chuck Roast)

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

475 ml Rinderbrühe

250 ml Wasser

1 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Worcestershiresauce

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

4-6 Hoagie-Brötchen oder Baguette

200 g geriebener Schweizer Käse oder Provolone

Instructions

Rindfleisch Würzen: Würzen Sie den Rinderbraten großzügig mit Salz und Pfeffer auf allen Seiten.

Rindfleisch Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Bratenstück hinzu und braten Sie es 3-4 Minuten pro Seite an, bis es eine schöne bräunliche Kruste hat. Dieser Schritt verleiht dem Fleisch zusätzliche Geschmackstiefe.

Slow Cooker Vorbereiten: Legen Sie die geschnittenen Zwiebeln und den gehackten Knoblauch auf den Boden des Slow Cookers.

Rindfleisch Hinzufügen: Übertragen Sie den angebratenen Rinderbraten vorsichtig auf die Zwiebel- und Knoblauchschicht im Slow Cooker.

Brühe Mischen: In einer Schüssel Sojasauce, Worcestershiresauce, Thymian, Rosmarin, Rinderbrühe und Wasser gut vermengen. Gießen Sie diese Mischung über das Fleisch im Slow Cooker.

Kochen: Decken Sie den Slow Cooker ab und lassen Sie das Fleisch 8-10 Stunden bei niedriger Temperatur garen, bis es zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

Rindfleisch Zerkleinern: Nach dem Kochen das Fleisch aus dem Slow Cooker nehmen und etwas abkühlen lassen. Zerteilen Sie das Fleisch mit zwei Gabeln in feine Stücke.

Sandwiches Zubereiten: Schneiden Sie die Hoagie-Brötchen oder das Baguette der Länge nach auf. Füllen Sie jeden Brötchen mit der zerkleinerten Fleischmasse und geben Sie eine großzügige Menge Käse darüber.

Käse Schmelzen: Legen Sie die gefüllten Sandwiches unter den Grill (Broiler) für 2-3 Minuten, bis der Käse geschmolzen und schön blubbernd ist.

Servieren: Schneiden Sie die Brötchen diagonal und servieren Sie sie warm. Geben Sie einige der Brühe aus dem Slow Cooker in kleine Schüsseln als Dip. Genießen Sie die Sandwiches zusammen mit dem warmen au jus zum Dippen.

Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 8-10 Stunden | Für 6-8 Personen.

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Sandwiches auf einem großen Holzbrett, um eine rustikale Atmosphäre zu schaffen, und garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Thymian für einen frischen Farbkontrast.