Go Back
Langsam gekochte Honig-Senf-Schweinekoteletts sind ein wunderbares Gericht, das nicht nur herzhaft, sondern auch unglaublich aromatisch ist. Mit der Kombination aus süßem Honig und würzigem Dijon-Senf entsteht eine Sauce, die die zarten Schweinekoteletts perfekt umhüllt. Dieses Gericht ist ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, da es sich leicht vorbereiten lässt und in einem Slow Cooker langsam gegart wird. Die Aromen können sich während des langen Garvorgangs entfalten, was zu einem besonders geschmackvollen Ergebnis führt.

Slow Cooker Honey Mustard Pork Chops

Entdecken Sie das köstliche Rezept für langsam gekochte Honig-Senf-Schweinekoteletts, das reich an Aromen und perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese zarten Koteletts werden in einer aromatischen Sauce aus süßem Honig und würzigem Dijon-Senf zubereitet, die während des langen Garvorgangs im Slow Cooker ihre vollen Geschmäcker entfalten. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und begeistert sowohl Erwachsene als auch Kinder. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Vielfalt der Geschmäcker in diesem herzhaften Genuss!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 Schweinekoteletts mit Knochen (ca. 2,5 cm dick)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl

125 ml Dijon-Senf

60 ml Honig

60 ml Hühnerbrühe

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Apfelessig

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Paprika

Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Koteletts würzen: Beginnen Sie damit, die Schweinekoteletts großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten zu würzen.

    Koteletts anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Schweinekoteletts hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind. Dieser Schritt verleiht zusätzlichen Geschmack, kann jedoch weggelassen werden, wenn Sie wenig Zeit haben.

      Sauce mischen: Während die Koteletts anbraten, vermengen Sie in einer Schüssel den Dijon-Senf, Honig, Hühnerbrühe, den gehackten Knoblauch, Apfelessig, Thymian und Paprika miteinander, bis alles gut vermischt ist.

        In den Slow Cooker geben: Legen Sie die angebratenen Schweinekoteletts in den Slow Cooker. Gießen Sie die Honig-Senf-Sauce über die Koteletts und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.

          Langsam garen: Decken Sie den Slow Cooker ab und garen Sie die Koteletts bei niedriger Temperatur für 4-6 Stunden oder bei hoher Temperatur für 2-3 Stunden, bis sie zart sind und die Innentemperatur 63°C erreicht.

            Servieren: Sobald die Koteletts gar sind, entfernen Sie sie vorsichtig aus dem Slow Cooker und platzieren Sie sie auf einer Servierplatte. Träufeln Sie die restliche Sauce aus dem Slow Cooker darüber. Garnieren Sie mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.

              Genießen: Servieren Sie Ihre Honig-Senf-Schweinekoteletts mit Beilagen wie Kartoffelbrei, gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6 Stunden | 4 Portionen