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Die rauchigen Chipotle Garnelen Tacos sind ein wahres Fest für die Sinne und bringen das Beste der mexikanischen Küche auf den Tisch. Dieses Rezept vereint würzige, mariniert Garnelen mit der Frische von Gemüse und dem unverwechselbaren Geschmack von Chipotle, der aufregenden Chili in Adobo-Sauce. Tacos sind nicht nur ein beliebtes Streetfood, sondern auch ein Symbol für die Vielfalt und den Reichtum der mexikanischen Esskultur. Sie sind einfach zuzubereiten und garantieren ein Geschmackserlebnis, das sowohl bei Familienessen als auch bei geselligen Abenden mit Freunden begeistert.

Smoky Chipotle Shrimp Tacos

Entdecken Sie das Geschmackserlebnis der rauchigen Chipotle Garnelen Tacos, die die mexikanische Küche perfekt repräsentieren. Mit frischen Garnelen, rauchigen Chipotle-Aromen und knackigem Gemüse sind sie einfach zuzubereiten und ideal für jedes Essen, ob festlich oder für den Alltag. In nur 40 Minuten genießen Sie eine köstliche, nahrhafte Mahlzeit, die Freunde und Familie zusammenbringt. Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen verführen!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Chipotle in Adobo-Sauce, fein gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

8 kleine Tortillas aus Mais

1 Tasse rote Kohl, fein geschreddert

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

½ Tasse frische Korianderblätter, gehackt

1 Limette, in Viertel geschnitten

¼ Tasse Sauerrahm oder griechischer Joghurt (optional)

Anleitungen
 

Garnelen marinieren: In einer Schüssel Olivenöl, Chipotle in Adobo-Sauce, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und rühren Sie alles gut um, sodass die Garnelen gleichmäßig mariniert sind. Lassen Sie die Mischung mindestens 20 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

    Tortillas vorbereiten: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Erwärmen Sie die Maistortillas für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite, bis sie geschmeidig sind. Wickeln Sie die warmen Tortillas in ein sauberes Küchentuch, um sie warm zu halten, während Sie die Garnelen zubereiten.

      Garnelen garen: In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze die marinierten Garnelen hinzufügen. Kochen Sie sie 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind (die Innentemperatur sollte 49 °C erreichen). Vom Herd nehmen.

        Tacos zusammenstellen: Nehmen Sie eine warme Tortilla und belegen Sie sie mit geschreddertem rotem Kohl, ein paar Garnelen und Avocadoscheiben. Frische Korianderblätter darüber streuen.

          Servieren mit Limette und optionalen Toppings: Beträufeln Sie die Tacos mit frischem Limettensaft für einen zusätzlichen Zing. Wenn gewünscht, geben Sie einen Klecks Sauerrahm oder griechischen Joghurt darauf für eine cremige Note.

            Genießen: Servieren Sie die Tacos sofort und genießen Sie Ihre rauchigen Chipotle Garnelen Tacos mit einem extra Limettenviertel an der Seite.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4