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Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, schauen wir uns die Zutaten im Detail an. Jede Zutat spielt eine entscheidende Rolle bei der Schaffung der perfekten Hähnchenstreifen.

Smoky Cornflake Chicken Strips

Entdecke das köstliche Rezept für rauchige Cornflake-Hähnchenstreifen, ideal für jede Gelegenheit! Mit einer knusprigen Cornflake-Panade und einer rauchigen Gewürzmischung werden diese Hähnchenstreifen schnell zum Highlight deines nächsten Abendessens. Einfach zuzubereiten und vielseitig kombinierbar mit Beilagen und Dips – perfekt für entspannte Abende oder festliche Anlässe. Lass dich von dem einzigartigen Geschmack begeistern!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Knochen und Haut

200 g Cornflakes, zerdrückt

65 g Weizenmehl

2 große Eier

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für extra Schärfe)

125 ml Buttermilch

Kochspray oder Öl zum Backen/Frittieren

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrust in Streifen, die etwa 2,5 cm dick sind. Lege die Streifen in eine Schüssel und gieße die Buttermilch darüber. Lasse sie mindestens 30 Minuten (maximal 2 Stunden) marinieren, um das Fleisch zu zart zu machen und den Geschmack zu intensivieren.

    Panade vorbereiten: In einer großen Schüssel vermische die zerdrückten Cornflakes, das Weizenmehl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer (sofern verwendet). Stelle sicher, dass alle Gewürze gut verteilt sind.

      Drei-Stationen aufbauen: In einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen, bis sie gut vermischt sind. Dies dient als Eiabdeckung für die Hähnchenstreifen.

        Hähnchen panieren: Nimm die Hähnchenstreifen aus der Buttermilch und lasse überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Tauche zuerst jeden Streifen in das Ei, dann in die Cornflake-Mischung, und drücke dabei leicht, damit die Panade gut haftet.

          Für Backen/Frittieren vorbereiten: Heize den Ofen auf 200°C vor, falls du die Hähnchenstreifen backen möchtest. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und sprühe es leicht mit Kochspray ein. Falls du frittieren möchtest, erhitze etwa 2,5 cm Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es schimmert.

            Hähnchen garen: Für das Backen ordne die panierten Hähnchenstreifen auf das vorbereitete Blech und sprühe die Oberseite leicht mit Öl für zusätzliche Knusprigkeit ein. Backe sie 15-20 Minuten lang oder bis sie goldbraun und durchgegart sind, dabei zur Hälfte wenden. Für das Frittieren lege vorsichtig mehrere Hähnchenstreifen in das heiße Öl und gare sie 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und gar sind. Nimm sie aus der Pfanne und lege sie auf Papiertücher, um überschüssiges Öl abzutropfen.

              Servieren und genießen: Serviere die rauchigen Cornflake-Hähnchenstreifen heiß, begleitet von deiner bevorzugten Dipsauce, wie Ranch- oder BBQ-Sauce. Genieße ihre knusprige Textur und den rauchigen Geschmack!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen