Southwest Chicken Salad Bowls

Einer der größten Vorteile beim Kochen mit frischen Zutaten ist der Geschmack. Frisches Gemüse, zartes Hühnchen und aromatische Kräuter sorgen dafür, dass jedes Gericht lebendig und köstlich ist. Die Southwest Chicken Salad Bowls nutzen die Frische von Zutaten wie Romana-Salat, Kirschtomaten und Avocado, um eine ausgewogene Mahlzeit zu schaffen, die sowohl gesund als auch befriedigend ist. Wenn Sie hochwertige Zutaten verwenden, erhöht sich nicht nur der Geschmack, sondern auch die Nährstoffdichte Ihrer Mahlzeit.

Southwest Chicken Salad Bowls

Entdecken Sie die köstlichen Southwest Chicken Salad Bowls, die eine ideale Mischung aus Geschmack, Frische und Nährstoffen bieten. Dieses vielseitige Rezept nutzt hochwertige Zutaten wie saftiges Hühnchen, knackiges Gemüse und ein cremiges Dressing, um eine gesunde Mahlzeit zu kreieren. Einfach zuzubereiten und anpassbar für verschiedene Diäten, sind diese Salatschalen perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Genießen Sie die bunte Vielfalt und den vollen Geschmack bei jedem Bissen!

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Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Chili-Pulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

4 Tassen Romana-Salat, gehackt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse schwarze Bohnen, gewaschen und abgetropft

1 Tasse Mais (frisch oder aus der Dose)

1 Avocado, gewürfelt

1/2 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Frischer Koriander zur Garnitur

Limettenspalten zum Servieren

Für das Dressing:

1/4 Tasse griechischer Joghurt oder Sauerrahm

2 Esslöffel Mayonnaise

1 Esslöffel Limettensaft

1 Teelöffel Honig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten:

- Heizen Sie Ihren Grill oder eine Pfanne auf mittlerer Hitze vor.

- In einer kleinen Schüssel die Olivenöl, das Chili-Pulver, den Kreuzkümmel, das Knoblauchpulver, die Paprika, Salz und Pfeffer gut vermischen.

- Reiben Sie diese Gewürzmischung gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets.

Hähnchen kochen:

- Grillen oder braten Sie die Hähnchenbrustfilets etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis sie eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreicht haben.

- Lassen Sie das Hähnchen nach dem Garen 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in Streifen schneiden.

Dressing zubereiten:

- In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Mayonnaise, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer gut verquirlen. Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Belieben an. Stellen Sie es beiseite.

Salat zusammenstellen:

- Beginnen Sie in großen Schalen mit einer Basis aus gehacktem Romana-Salat.

- Schichten Sie die halbierten Kirschtomaten, die schwarzen Bohnen, den Mais, die gewürfelte Avocado, die geschnittene Zwiebel und den geriebenen Cheddar-Käse.

- Krönen Sie alles mit den geschnittenen Grillhähnchenstreifen.

Servieren:

- Beträufeln Sie jede Salatschüssel mit dem Dressing. Garnieren Sie nach Wunsch mit frischem Koriander und weiteren Toppings, die Sie mögen.

- Servieren Sie den Salat mit Limettenspalten an der Seite für zusätzlichen, spritzigen Geschmack.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen