Spicy Bang Bang Cauliflower Recipe

Um diese köstlichen Bang Bang Blumenkohl-Bisse zuzubereiten, benötigen Sie eine Reihe von einfachen, aber geschmackvollen Zutaten. Hier ist die detaillierte Auflistung der Hauptzutaten, die Sie benötigen:

Spicy Bang Bang Cauliflower Recipe

Entdecken Sie die leckeren würzigen Bang Bang Blumenkohl-Bisse, die gesunde Ernährung und Geschmack perfekt kombinieren. Diese knusprigen Snacks sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Möglichkeit, Blumenkohl in Ihre Ernährung zu integrieren. Ideal für gesellige Anlässe oder als gesunder Snack für zwischendurch, überzeugen sie mit einer einzigartigen Kombination aus Gewürzen und einer cremigen Bang Bang Sauce. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie eine gesunde Snackoption!

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Zutaten

1 mittelgroßer Blumenkohl, in mundgerechte Röschen zerteilt

1 Tasse Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)

1 Tasse Wasser

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

1 Tasse Panko- oder Brotbrösel

Pflanzenöl zum Frittieren

Für die Bang Bang Sauce:

1/2 Tasse Mayonnaise

2 Esslöffel Sriracha (nach gewünschter Schärfe anpassen)

1 Esslöffel Honig oder Agavensirup (für eine vegane Option)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Limettensaft

Eine Prise Salz

Anleitungen

Batter zubereiten:

- In einer Rührschüssel das Weizenmehl, Wasser, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer mit einem Schneebesen glatt verrühren.

Blumenkohl panieren:

- Jedes Blumenkohl-Röschen in den Teig tauchen und überschüssigen Teig abtropfen lassen. Anschließend in den Panko-Bröseln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Blumenkohl frittieren:

- Ca. 2,5 cm Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist (ca. 180 °C), die panierten Blumenkohlröschen portionsweise vorsichtig ins Öl geben, darauf achten, dass die Pfanne nicht überfüllt wird.

- Frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, ca. 3-4 Minuten pro Charge. Mit einem Schaumlöffel die Blumenkohlbisse herausnehmen und auf einen mit Küchentuch ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Bang Bang Sauce zubereiten:

- In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Sriracha, Honig oder Agavensirup, Knoblauchpulver, Limettensaft und eine Prise Salz gut vermischen, bis alles gleichmäßig und cremig ist.

Blumenkohl mit Sauce vermengen:

- Sobald alle Blumenkohl-Bisse frittiert sind, in eine große Schüssel geben. Die Bang Bang Sauce gleichmäßig über den Blumenkohl gießen und vorsichtig umrühren, bis jedes Stück gut überzogen ist.

Servieren:

- Die würzigen Bang Bang Blumenkohl-Bisse auf einer Servierplatte anrichten. Nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren. Heiß servieren und zusätzlich etwas Bang Bang Sauce zum Dippen bereitstellen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4-6