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Sloppy Joes sind ein klassisches amerikanisches Gericht, das in den 1930er Jahren populär wurde. Es handelt sich dabei um eine Art Sandwich, das ursprünglich aus Hackfleisch, einer würzigen Tomatensauce und einem weichen Brötchen besteht. Diese einzelnen Komponenten werden zusammengefügt und oft als "messy" (also "schmutzig") bezeichnet, da die Füllung beim Essen leicht herausfällt. Die würzigen Chipotle Truthahn Sloppy Sliders nehmen dieses traditionelle Konzept auf und verleihen ihm eine moderne Note mit dem Einsatz von Chipotle-Adobo-Sauce, die den Sliders eine angenehme Schärfe und Tiefe verleiht.

Spicy Chipotle Turkey Sloppy Sliders

Entdecke die wahren Geschmacksexplosionen mit den würzigen Chipotle Truthahn Sloppy Sliders! Diese köstlichen Mini-Burger kombinieren zartes Putenfleisch mit scharfer Chipotle-Adobo-Sauce und aromatischen Gewürzen für ein herzhaftes Snack-Erlebnis. Perfekt für Partys oder als schnelles Abendessen, sind diese Sliders einfach zuzubereiten und bieten eine aufregende Abwandlung des klassischen Sloppy Joe. Lass dich inspirieren und genieße jeden Bissen!
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Zutaten
  

450 g gemahlenes Putenfleisch

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Dose (170 g) Tomatenmark

240 ml Hühnerbrühe

2-3 EL Chipotle-Adobo-Sauce (nach Geschmack anpassen)

1 EL Worcestershiresauce

1 TL Kreuzkümmel

1 TL geräuchertes Paprikapulver

1/2 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1 EL Olivenöl

12 kleine Slider-Brötchen

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

In Scheiben geschnittene Jalapeños (optional, für zusätzliche Schärfe)

Avocadoscheiben (optional, für eine cremige Note)

Anleitungen
 

Aromaten anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie weich und durchsichtig ist. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten, bis er duftet.

    Truthahn anbraten: Das gemahlene Putenfleisch in die Pfanne geben und mit einem Löffel zerteilen. Etwa 7-10 Minuten braten, bis das Fleisch durchgegart und leicht braun ist.

      Sauce zubereiten: Nachdem das Putenfleisch gar ist, das Tomatenmark, die Hühnerbrühe, die Chipotle-Adobo-Sauce, die Worcestershiresauce, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen, sodass alle Zutaten sich miteinander verbinden.

        Simmern lassen: Die Mischung bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

          Slider vorbereiten: Während die Putenmischung köchelt, den Ofen auf 175°C vorheizen. Die Slider-Brötchen halbieren und die unteren Hälften auf ein Backblech legen.

            Slider zusammenstellen: Einen großzügigen Löffel der würzigen Putenmischung auf jede untere Brötchenhälfte geben. Nach Belieben mit geschnittenen Jalapeños für zusätzlichen Schwung und Avocadoscheiben für eine cremige Note toppen.

              Gratinieren (optional): Wenn du knusprige Slider magst, die oberen Brötchenhälften auf die Putenmischung setzen und für 2-3 Minuten unter den Grill stellen, bis sie goldbraun sind.

                Servieren: Aus dem Ofen nehmen, mit frisch gehacktem Koriander garnieren und sofort zusammen mit den oberen Brötchenhälften servieren.