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Die Zesty Heatwave Cookies sind eine aufregende Mischung aus süßen und würzigen Aromen, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das Ihre Geschmacksknospen erfreut und gleichzeitig das gewisse Etwas bietet, dann sind diese Cookies genau das Richtige für Sie!

Spicy Orange Ginger Cookies

Entdecken Sie das aufregende Rezept für Zesty Heatwave Cookies, eine köstliche Kombination aus süßen und würzigen Aromen. Mit frischer Orangenschale, würzigem Ingwer und einem Hauch von Cayennepfeffer begeistern diese Kekse garantiert Ihre Geschmacksknospen. Ideal für Feiern, als Nachmittags-Snack oder einfach zum Genießen. Lernen Sie die Hauptzutaten und die einfache Zubereitung kennen und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesen leckeren Keksen!
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Zutaten
  

2 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse brauner Zucker, gepackt

1 großes Ei

1 Esslöffel frischer Orangenschale

1/4 Tasse frischer Orangensaft

1 Esslöffel gemahlener Ingwer

1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse kandierter Ingwer, gehackt

1/2 Tasse Schokoladentröpfchen (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus.

    Trockene Zutaten vermischen: In einer mittelgroßen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, gemahlenen Ingwer, Zimt und Cayennepfeffer gut vermengen. Diese Mischung beiseitestellen.

      Butter und Zucker cremig schlagen: In einer großen Rührschüssel die weiche Butter und den braunen Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 3-4 Minuten lang schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

        Nasse Zutaten hinzufügen: Das Ei, die Orangenschale, den Orangensaft und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben. Gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

          Trockene Zutaten einarbeiten: Die trockene Mischung schrittweise zu den nassen Zutaten hinzufügen und auf niedriger Geschwindigkeit mixen, bis gerade so kombiniert. Achte darauf, nicht zu lange zu mixen, um die Cookies zart zu halten.

            Ingwer und Chips unterheben: Mit einem Spatel den gehackten kandierten Ingwer und die Schokoladentröpfchen (falls verwendet) vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

              Teig portionieren: Mit einem Esslöffel oder einem Keksausstecher runde Teigportionen auf die vorbereiteten Backbleche setzen, dabei einen Abstand von etwa 5 cm lassen.

                Cookies backen: Die Backbleche in den vorgeheizten Ofen geben und die Cookies 10-12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind und die Mitte leicht weich aussieht.

                  Abkühlen und genießen: Nach dem Backen die Cookies aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten auf den Blech abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter überträgst, damit sie vollständig abkühlen. Genieße die warme, würzige Köstlichkeit!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | Ungefähr 24 Kekse