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Der cremige Spinat-Artischocken-Pasta-Auflauf ist ein wahres Komfortessen, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Ob für ein gemütliches Abendessen unter der Woche oder für eine festliche Zusammenkunft – dieses Gericht vereint schmackhafte Zutaten in einem herzhaften Auflauf, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kombination aus cremigem Frischkäse, mildem Sauerrahm, zartem Spinat und aromatischen Artischockenherzen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste sicherlich beeindrucken wird.

Spinach Artichoke Pasta Bake

Entdecken Sie das Rezept für einen cremigen Spinat-Artischocken-Pasta-Auflauf, der ideal für gemütliche Abendessen und festliche Zusammenkünfte ist. Die Kombination aus zartem Spinat, aromatischen Artischocken, Frischkäse und einer goldgelben Käseschicht sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit einfachen Zubereitungsschritten und gesunden Zutaten ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern begeistert auch die ganze Familie!
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Zutaten
  

225 g Pasta (z. B. Penne oder Rigatoni)

240 ml gefrorener Spinat, aufgetaut und abgetropft

240 ml (ca. 1 Dose) Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt

240 g Frischkäse, weich

240 ml Sauerrahm

180 g geriebener Mozzarella, geteilt

50 g geriebener Parmesan

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebelpulver

½ TL zerstoßene rote Pfefferflocken (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 EL Olivenöl

120 ml Semmelbrösel (optional, für die Kruste)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente ist. Abgießen und zur Seite stellen.

      Sauce zubereiten: In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse, Sauerrahm, 120 g geriebenen Mozzarella, Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und die zerstoßenen roten Pfefferflocken (falls verwendet) vermengen. Alles gut miteinander vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.

        Gemüse hinzufügen: Den abgetropften Spinat und die gehackten Artischockenherzen vorsichtig unter die cremige Käsemischung heben. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

          Pasta kombinieren: Die gekochte Pasta in die Schüssel geben und vorsichtig unter die cremige Mischung heben, bis die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.

            In die Auflaufform geben: Eine 23x33 cm (oder ähnliche Größe) Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Die Pasta-Mischung in die Form geben und gleichmäßig verteilen.

              Toppings hinzufügen: Falls verwendet, die Semmelbrösel gleichmäßig über den Auflauf streuen. Anschließend den restlichen 60 g Mozzarella gleichmäßig darüber verteilen, um eine köstliche Käsekruste zu bilden.

                Backen: Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.

                  Garnieren und servieren: Nach dem Backen den Auflauf aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

                    Genießen Sie Ihren köstlich cremigen Spinat-Artischocken-Pasta-Auflauf, ideal für ein gemütliches Abendessen oder eine festliche Zusammenkunft!