Sticky Honey Chicken

In der Welt der köstlichen Gerichte gibt es kaum etwas, das so sehr verführt wie das süße und klebrige Honighühnchen. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine perfekte Balance aus süßen und salzigen Aromen, die jeden Gaumen erfreuen. Ob für ein familiäres Abendessen oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden – Honighühnchen ist eine hervorragende Wahl.

Entdecken Sie das verführerische Rezept für süßes und klebriges Honighühnchen, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine perfekte Balance aus süßen und salzigen Aromen bietet. Ideal für Familienessen oder gesellige Zusammenkünfte, zaubert dieses Gericht Freude auf jeden Tisch. Lernen Sie die Hauptzutaten kennen, von zarten Hähnchenoberkeulen bis hin zu aromatischen Gewürzen, und genießen Sie die vielfältigen Möglichkeiten mit diesem köstlichen Rezept!

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Zutaten

450 g Hähnchenoberkeulen, ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

120 ml Honig

60 ml Sojasauce (vorzugsweise natriumarme)

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben

1 Esslöffel Reisessig

2 Teelöffel Sesamöl

1 Teelöffel Maisstärke, gemischt mit 2 Teelöffel Wasser (zum Andicken)

2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Braten)

1/4 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional, für eine scharfe Note)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisch gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zur Garnierung

Gedämpfter Reis oder ein frischer Salat, zum Servieren

Anleitungen

Hähnchen marinieren: In einer Rührschüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Reisessig, Sesamöl, rote Paprikaflocken sowie Salz und Pfeffer gut vermengen. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und sorgen Sie dafür, dass diese gleichmäßig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten (maximal 2 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren.

Hähnchen braten: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das marinierte Hähnchen (die Marinade aufbewahren) hinein und braten Sie es etwa 5-7 Minuten lang an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Gelegentlich umrühren.

Sauce zubereiten: Gießen Sie die aufbewahrte Marinade in dieselbe Pfanne und bringen Sie sie sanft zum Köcheln. Rühren Sie die Maisstärke-Wasser-Mischung ein, um die Sauce zu verdicken. Lassen Sie das Ganze 2-3 Minuten weiterkochen, bis die Sauce klebrig wird und das Hähnchen damit schön überzogen ist.

Servieren: Vom Herd nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren. Heiß servieren, entweder über gedämpftem Reis oder zusammen mit einem frischen Salat.

Guten Appetit: Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie die köstlichen Aromen Ihres selbstgemachten Klebrigen Honighühnchens!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | Für 4 Personen