Go Back
Das klebrige Honig-Knoblauch-Hühnchen ist nicht nur ein Rezept, sondern ein Erlebnis, das den Gaumen verzaubert und die Sinne anspricht. Diese köstliche Kombination aus süßem Honig, aromatischem Knoblauch und zartem Hühnchen hat sich in vielen Haushalten als Favorit etabliert. Ob für ein Familienessen, ein festliches Abendessen oder einfach nur eine schnelle Mahlzeit unter der Woche – dieses Gericht erfreut sich großer Beliebtheit und bringt jeden zum Schlemmen.

Sticky Honey Garlic Drumstick Traybake

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Klebriges Honig-Knoblauch-Hühnchen, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Diese verlockende Kombination aus süßem Honig und aromatischem Knoblauch sorgt dafür, dass das Hühnchen zart und saftig bleibt. Ideal für Familienessen oder festliche Anlässe, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und vielseitig, da es mit verschiedenen Gemüsesorten serviert werden kann. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die harmonische Aromenvielfalt!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

8 Hähnchenschenkel

60 ml Honig

60 ml Sojasauce (vorzugsweise mit niedrigem Natriumgehalt)

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Ingwer, gerieben

1 Esslöffel Reisessig

1 Teelöffel Sesamöl

1 Esslöffel Olivenöl

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken (optional für Schärfe)

2 Tassen gemischtes Gemüse (z. B. Paprika, rote Zwiebel und Zucchini), gewürfelt

Sesamkörner, zum Garnieren

Frischer Koriander oder Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.

    Marinade vorbereiten: In einer Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Reisessig, Sesamöl, schwarzen Pfeffer, Salz und die roten Paprikaflocken (falls verwendet) gut vermengen.

      Hühnchen marinieren: Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder in eine Schüssel. Gießen Sie die Marinade über das Fleisch, sodass jedes Stück gut bedeckt ist. Verschließen Sie den Beutel und kühlen Sie ihn für mindestens 30 Minuten, am besten jedoch für 2 Stunden, damit sich die Aromen entfalten können.

        Gemüse vorbereiten: Während das Hühnchen mariniert, schneiden Sie Ihr Gemüse in mundgerechte Stücke. Mischen Sie es in einer Schüssel mit einem Schuss Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

          Auf dem Blech anrichten: Nach der Marinierzeit die Hähnchenschenkel aus dem Beutel nehmen und auf einer Seite des vorbereiteten Backblechs anordnen. Auf der anderen Seite das gewürzte Gemüse verteilen.

            Backen: Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Gericht für 25-30 Minuten, oder bis das Hühnchen eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht und schön glasiert ist. Wenden Sie die Schenkel einmal zur Halbzeit, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

              Hühnchen glasieren: Für einen extra glänzenden Finish aktivieren Sie in den letzten 2-3 Minuten des Backens den Grill, wobei Sie sorgfältig darauf achten, dass nichts anbrennt.

                Servieren: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen das Blech etwa 5 Minuten ruhen lassen. Bestreuen Sie das Hühnchen und das Gemüse vor dem Servieren mit Sesamkörnern und frisch gehacktem Koriander oder Petersilie.

                  Genießen: Servieren Sie die klebrigen Honig-Knoblauch-Hühnchen mit einer Beilage aus Reis oder knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen