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Um die perfekten klebrigen Ahorn-Dijon-Hühnchenunterkeulen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Sticky Maple Dijon Chicken Drumsticks

Entdecken Sie das köstliche Rezept für klebrige Ahorn-Dijon-Hühnchenunterkeulen, das einfach zuzubereiten ist und Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Die Kombination aus süßem Ahornsirup und würzigem Dijon-Senf sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, perfekt für das Dinner mit Familie oder Freunden. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen ein herzhaftes Gericht, das jeden begeistert. Kochen Sie mit Freude und genießen Sie die Aromen des Herbstes!
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Zutaten
  

8 Hühnchenunterkeulen

120 ml reiner Ahornsirup

60 ml Dijon-Senf

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

30 ml Sojasauce (reduzierter Natriumgehalt empfohlen)

15 ml Apfelessig

5 g geräuchertes Paprikapulver

2,5 g schwarzer Pfeffer

2,5 g Salz

2,5 g getrockneter Thymian

Frische Petersilie zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor. Lege ein Backblech mit Aluminiumfolie aus und platziere einen Drahtrost darauf. Dies sorgt dafür, dass das Hühnchen gleichmäßig gart.

    Marinade vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel den Ahornsirup, den Dijon-Senf, den gehackten Knoblauch, die Sojasauce, den Apfelessig, das geräucherte Paprikapulver, den schwarzen Pfeffer, das Salz und den getrockneten Thymian gut miteinander verrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

      Hühnchen marinieren: Lege die Hühnchenunterkeulen in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine tiefe Schüssel. Gieße die Marinade über das Hühnchen und achte darauf, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Verschließe den Beutel (oder decke die Schüssel ab) und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, besser über Nacht für intensiveren Geschmack.

        Unterkeulen anrichten: Nachdem das Hühnchen mariniert ist, nimm es aus dem Kühlschrank. Lasse überschüssige Marinade abtropfen und lege die Unterkeulen auf den Drahtrost auf dem Backblech. Die restliche Marinade aufbewahren.

          Hühnchen backen: Backe die Unterkeulen im vorgeheizten Ofen für 25 Minuten. Währenddessen die aufbewahrte Marinade in einen kleinen Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, um sie leicht einzudicken.

            Hühnchen glasieren: Nach 25 Minuten das Hühnchen aus dem Ofen nehmen und großzügig mit der eingedickten Marinade bestreichen. Das Hühnchen zurück in den Ofen geben und für weitere 10-15 Minuten backen, bis die Innentemperatur 74°C (165°F) erreicht und die Außenseite karamellisiert ist.

              Servieren: Nach dem Garen die Unterkeulen etwa 5 Minuten ruhen lassen. Nach Wunsch mit frisch gehackter Petersilie garnieren und mit deinen Lieblingsbeilagen wie Krautsalat oder geröstetem Gemüse servieren. Genieße die süß-sauren Aromen!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 4