Strawberry Spinach Salad

Der Erdbeer-Spinat-Salat ist mehr als nur ein einfaches Gericht – er ist ein wahres Fest für die Sinne. Mit seiner lebendigen Farbpalette und dem harmonischen Zusammenspiel aus süßen, herzhaften und nussigen Aromen ist dieser Salat die perfekte Wahl für warme Tage, Grillfeste oder als leichtes Mittagessen. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, zartem Babyspinat, cremigem Feta und knusprigen Mandeln sorgt nicht nur für eine exquisite Geschmackserfahrung, sondern auch für eine Fülle an Nährstoffen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diesen köstlichen Salat zubereiten können, welche gesundheitlichen Vorteile die einzelnen Zutaten bieten und wie vielseitig er in verschiedenen Anlässen eingesetzt werden kann.

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Erdbeer-Spinat-Salat, das perfekt für jede Gelegenheit ist! Mit saftigen Erdbeeren, zartem Babyspinat, cremigem Feta und knusprigen Mandeln vereint dieser Salat süße, herzhafte und nussige Aromen. Genießen Sie die vielen gesundheitlichen Vorteile der frischen Zutaten und erleben Sie, wie schnell und einfach Sie dieses köstliche Gericht zubereiten können. Ideal für Grillfeste oder als leichtes Mittagessen!

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Zutaten

4 Tassen frischer baby Spinat, gewaschen und getrocknet

1 Tasse Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten

1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse

1/4 Tasse geschälte und geröstete Mandeln (für zusätzlichen Geschmack)

1/4 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/4 Tasse Balsamico-Vinaigrette

1 Esslöffel Honig (optional, für eine süße Note)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Zutaten Vorbereiten: Beginnen Sie damit, den Babyspinat gründlich zu waschen. Entfernen Sie dicke Stiele und trocknen Sie die Blätter sanft mit einem Tuch ab. Entfernen Sie die Stiele der Erdbeeren und schneiden Sie sie in Scheiben Ihrer gewünschten Dicke.

Mandeln Rösten: In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze die geschälten Mandeln hinzufügen. Rösten Sie diese für 3-5 Minuten oder bis sie goldbraun sind und rühren Sie regelmäßig um, um ein Anbrennen zu verhindern. Nach dem Röstvorgang vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Salat Mischen: In einer großen Salatschüssel den frischen Spinat, die geschnittenen Erdbeeren, den zerbröckelten Feta-Käse, die gerösteten Mandeln und die geschnittene rote Zwiebel miteinander vermengen.

Dressing Vorbereiten: In einer kleinen Schüssel die Balsamico-Vinaigrette und den Honig (wenn verwendet) gut miteinander verquirlen. Passen Sie die Süße nach Belieben an, indem Sie mehr Honig hinzufügen, falls gewünscht.

Salat Anrichten: Gießen Sie das Balsamico-Dressing gleichmäßig über den Salat. Vorsichtig vermengen, sodass alle Zutaten gut coated sind, aber darauf achten, die Erdbeeren nicht zu zerdrücken.

Abschmecken: Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu und vermengen Sie alles leicht, um die Aromen zu verbinden.

Servieren: Übertragen Sie den Salat auf einzelne Teller oder servieren Sie ihn in einer großen Schüssel für die Familie. Genießen Sie ihn sofort für den besten Geschmack!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | Für 4 Personen