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Eine sorgfältige Zusammenstellung der Zutaten sorgt dafür, dass Ihr Kocherlebnis reibungslos verläuft. Hier ist eine detaillierte Aufschlüsselung der benötigten Komponenten für die Fleischbällchen und die Glasur:

Sweet and Spicy Glazed Meatballs

Entdecken Sie die köstliche Welt der süßen und würzigen glasierten Fleischbällchen! Dieses einfache Rezept vereint herzhaftes Hackfleisch mit einer verführerischen Glasur aus Honig, Sojasauce und einem Hauch Schärfe. Perfekt für Familienessen, Partys oder als Snack, erfreuen diese Fleischbällchen nicht nur den Gaumen, sondern sind auch schnell zubereitet. Lassen Sie sich von der harmonischen Geschmackskombination verführen und genießen Sie jeden Bissen!
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Zutaten
  

Für die Fleischbällchen:

450 g gemischtes Hackfleisch (oder Putenhackfleisch für eine leichtere Variante)

125 g Semmelbrösel (frisch oder Panko)

30 g geriebener Parmesan-Käse

30 g frische Petersilie, gehackt

1 großes Ei

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Für die Glasur:

120 ml Honig

60 ml Sojasauce

1 Esslöffel Gochujang (Koreanische Chilipaste) oder Sriracha

1 Esslöffel Reisessig

1 Teelöffel Sesamöl

1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer

Sesamsamen und gehackte Frühlingszwiebeln als Garnitur

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Fleischbällchen Zubereiten:

      - In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die Semmelbrösel, den Parmesan, die Petersilie, das Ei, den Knoblauch, das Salz, den schwarzen Pfeffer und das geräucherte Paprikapulver kombinieren.

        - Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, bis sie gut vermengt sind. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu mischen, da dies zu zähen Fleischbällchen führen kann.

          - Formen Sie die Mischung zu etwa 2,5 cm großen Bällchen und platzieren Sie diese auf dem vorbereiteten Backblech.

            Fleischbällchen Backen: Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis sie durchgegart und außen goldbraun sind.

              Glasur Vorbereiten:

                - Während die Fleischbällchen backen, in einem kleinen Topf den Honig, die Sojasauce, das Gochujang, den Reisessig, das Sesamöl und den geriebenen Ingwer miteinander verrühren.

                  - Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie sanft zu köcheln beginnt. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Glasur etwa 5 Minuten lang köcheln. Rühren Sie gelegentlich um, bis die Glasur leicht eindickt.

                    Fleischbällchen Glasieren:

                      - Sobald die Fleischbällchen fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und geben Sie sie in eine große Schüssel.

                        - Übergießen Sie die Fleischbällchen mit der Glasur und schwenken Sie sie vorsichtig, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

                          Servieren: Übertragen Sie die glasierten Fleischbällchen auf eine Servierplatte. Bestreuen Sie sie mit Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln zur Garnitur. Genießen Sie sie pur oder servieren Sie sie über Reis oder Nudeln!

                            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen