Go Back
Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, schauen wir uns die Zutaten an, die Sie für diesen köstlichen Salat benötigen. Die Kombination aus frischen und gesunden Zutaten sorgt nicht nur für einen wunderbaren Geschmack, sondern auch für ein nahrhaftes Gericht, das reich an Vitaminen und Mineralien ist.

Sweet Corn Salad

Entdecken Sie das Rezept für den köstlichen Sonnigen Süßen Maissalat, der perfekt für Grillpartys und Sommerfeste ist. Diese erfrischende Beilage vereint süße, knackige Maiskerne mit buntem Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und Avocado. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist dieser Salat nicht nur ein visueller Genuss, sondern auch eine gesunde Option für jede Gelegenheit. Bringen Sie den Geschmack des Sommers auf Ihren Tisch und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit jedem Bissen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

3 Tassen frische Süßmaiskerne (ca. 4 Maiskolben)

1 Tasse gewürfelte Paprika (verschiedene Farben)

1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Avocado, gewürfelt

1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Honig (optional)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Teelöffel Chilipulver (optional, für eine scharfe Note)

Anleitungen
 

Mais vorbereiten: Wenn Sie frischen Mais verwenden, bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Maiskolben hinzu und kochen Sie diese 5-7 Minuten, bis sie zart sind. Nehmen Sie die Kolben aus dem Wasser und lassen Sie sie abkühlen. Sobald sie abgekühlt sind, schneiden Sie die Kerne mit einem scharfen Messer von den Kolben ab.

    Gemüse mischen: Geben Sie die frisch vorbereiteten Süßmaiskerne, die gewürfelten Paprika, die rote Zwiebel, die halbierten Kirschtomaten und die gewürfelte Avocado in eine große Schüssel. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, um sie gleichmäßig zu verteilen.

      Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel verrühren Sie den Limettensaft, das Olivenöl, den Honig (wenn verwendet) und das Chilipulver. Schmecken Sie das Dressing mit Salz und Pfeffer ab.

        Alles kombinieren: Gießen Sie das Dressing über die Mais-Gemüse-Mischung. Fügen Sie den gehackten Koriander hinzu und werfen Sie alles sanft, bis die Zutaten gut miteinander vermischt und gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.

          Kühlen und Servieren: Lassen Sie den Salat etwa 15-20 Minuten ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. Servieren Sie den Salat kalt oder bei Zimmertemperatur.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Ergibt 4-6 Portionen.