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In der modernen Küche spielen Rezepte eine entscheidende Rolle, nicht nur als Anleitung zum Kochen, sondern auch als kreative Ausdrucksform und Möglichkeit, die Familie und Freunde zusammenzubringen. Gerade in einer Zeit, in der sich viele für gesunde und köstliche Mahlzeiten interessieren, ist es wichtig, einfache und dennoch geschmackvolle Rezepte zu haben, die sich leicht zubereiten lassen. Eines dieser Rezepte ist die süße Mais- und Zucchini Fiesta Pizza, die nicht nur durch ihre Farbenpracht besticht, sondern auch durch ihren vielfältigen Geschmack und die gesunde Kombination von frischem Gemüse und cremigem Käse.

Sweet Corn & Zucchini Pizza

Entdecken Sie das Rezept für eine köstliche Süßes Mais & Zucchini Fiesta Pizza, die perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese farbenfrohe Pizza kombiniert gesundes Gemüse mit einer cremigen Käsemischung und ist einfach zuzubereiten. Ideal für Familienabende oder gesellige Runden mit Freunden, bringt sie frischen Geschmack und Genuss auf den Tisch. Lassen Sie sich von den frischen Zutaten inspirieren und genießen Sie eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit!
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Zutaten
  

1 Pizzateig (fertig gekauft oder selbstgemacht)

1 Tasse süße Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 mittlere Zucchini, dünn geschnitten

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse Ricotta-Käse

1/4 Tasse geriebener Parmesan-Käse

2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für eine würzige Note)

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Frische Basilikumblätter, zur Garnitur

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 245°C (475°F) vor. Wenn Sie einen Pizzastein haben, legen Sie ihn ebenfalls in den Ofen, damit er sich aufheizt.

    Teig Vorbereiten: Lassen Sie den gekühlten oder gefrorenen Teig etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf die gewünschte Dicke (ca. 30 cm Durchmesser) aus.

      Gemüse Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er aromatisch ist. Geben Sie die Zucchinischeiben und die süßen Maiskörner dazu und würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Oregano und, falls gewünscht, den roten Pfefferflocken. Kochen Sie das Gemüse etwa 5 Minuten lang, bis es leicht weich wird. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

        Pizza Belegen: Verteilen Sie den Ricotta-Käse gleichmäßig auf dem ausgerollten Pizzateig. Bestreuen Sie die Pizza anschließend mit dem geriebenen Mozzarella-Käse, gefolgt von der sautierten Zucchini- und Maismischung. Zum Schluss geben Sie den geriebenen Parmesan-Käse für zusätzlichen Geschmack darüber.

          Pizza Backen: Übertragen Sie die Pizza vorsichtig in den heißen Ofen oder auf den Pizzastein. Backen Sie die Pizza 12-15 Minuten lang, oder bis der Rand goldbraun und der Käse sprudelnd ist.

            Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Garniere die Pizza vor dem Schneiden mit frischen Basilikumblättern. Servieren Sie sie warm und genießen Sie sie!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Min. | 30 Min. | 4 Portionen