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Rezeptideen sind in der modernen Küche unerlässlich, da sie nicht nur unsere Essgewohnheiten bereichern, sondern auch helfen, den Alltag mit kreativen und köstlichen Gerichten aufzupeppen. Ein Gericht, das die Herzen vieler Gourmets erobert hat, ist das "Tropische Teriyaki-Hühnchen & Ananas-Paradies". Dieses Rezept vereint die herzhaften Aromen von Teriyaki mit der süßen Frische von Ananas und bringt die Geschmäcker des tropischen Paradieses direkt auf deinen Teller.

Teriyaki Chicken & Pineapple Stir Fry

Entdecke das Rezept für tropisches Teriyaki-Hühnchen mit Ananas, das die Aromen eines paradiesischen Urlaubs direkt auf deinen Teller bringt. In nur wenigen Schritten zauberst du ein köstliches Gericht mit zartem Hühnchen, knackigem Gemüse und süßer Ananas. Ideal für Familienessen oder schnelle Abendmahlzeiten, ist dieses Gericht nicht nur gesund, sondern auch vielseitig. Lass dich von diesen exotischen Geschmäckern begeistern und beeindrucken!
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Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets, entbeint und ohne Haut, in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse frische Ananasstücke (Dose ist ebenfalls möglich)

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten

1 Tasse Zuckerschoten oder Schneerbsen

3 Frühlingszwiebeln, gehackt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Ingwer, gerieben

¼ Tasse Sojasauce (oder Tamari für eine glutenfreie Variante)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

1 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Maisstärke gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser (als Slurry)

2 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten

Sesamsamen zum Garnieren

Gekochter Reis oder Quinoa zum Servieren

Anleitungen
 

Die Sauce zubereiten: In einer Schüssel die Sojasauce, Honig, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer gut miteinander verquirlen. Beiseite stellen.

    Das Hähnchen braten: In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Pflanzenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die geschnittenen Hähnchenbrustfilets hinzufügen und ca. 5-7 Minuten unter Rühren braten, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun sind. Anschließend das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Das Gemüse anbraten: In derselben Pfanne das restliche Pflanzenöl hinzufügen. Die geschnittenen Paprika und Zuckerschoten hinzufügen und ca. 3-4 Minuten unter ständigem Rühren braten, bis sie lebhaft gefärbt und leicht bissfest sind.

        Ananas hinzufügen: Die Ananasstücke unterrühren und weitere 2 Minuten braten, bis sie warm sind.

          Alles kombinieren: Das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Die vorbereitete Teriyakisauce über die Mischung gießen und gut umrühren. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Falls sie zu dick erscheinen sollte, die Maisstärkeslurry einrühren und gut vermischen.

            Den letzten Schliff: Die gehackten Frühlingszwiebeln unterheben, einige für die Garnierung zurückbehalten. Vom Herd nehmen.

              Servieren: Das Wok-Gericht auf einem Bett aus gekochtem Reis oder Quinoa anrichten. Mit Sesamsamen und den zurückbehaltenen Frühlingszwiebeln garnieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen