Go Back
Um die Thai-Basil-Hühnchen-Wraps zuzubereiten, benötigen wir eine Auswahl an frischen und geschmackvollen Zutaten, die nicht nur lecker sind, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Lassen Sie uns einen genaueren Blick auf die Hauptzutaten werfen:

Thai Basil Ground Chicken Wraps

Entdecken Sie die köstlichen Thai-Basil-Hühnchen-Wraps, eine ideale Kombination aus zartem Hühnchen, knackigem Gemüse und aromatischem Thai-Basilikum, alles eingehüllt in frische Salatblätter. Dieses einfache und schnelle Rezept eignet sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder eine unkomplizierte Abendmahlzeit. Lernen Sie die Schritte zur Zubereitung und die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten kennen, und genießen Sie ein geschmackliches Erlebnis, das gesund und lecker ist!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g gemahlenes Hühnchen

2 Esslöffel Pflanzenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Schalotten, fein gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Tasse frische Thai-Basilikumblätter, grob gehackt

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Fischsauce

1 Esslöffel Austernsauce

1 Esslöffel brauner Zucker

Saft von 1 Limette

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Schärfewunsch anpassen)

8 große Salatblätter (Butter- oder Romaine-Salat)

Für die Garnitur: geschnittene Gurken und gehackte Erdnüsse (optional)

Anleitungen
 

Zutaten Vorbereiten: Alle Zutaten abmessen und bereitstellen. Die Salatblätter gründlich abspülen und sanft trocken tupfen. Beiseitelegen.

    Aromaten Anbraten: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Schalotten hinzufügen und 1-2 Minuten unter Rühren anbraten, bis sie duften.

      Hühnchen Anbraten: Die Hitze auf hoch erhöhen und das gemahlene Hühnchen in die Pfanne geben. Mit einem Holzlöffel zerdrücken und etwa 5-7 Minuten weiterbraten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und leicht bräunt.

        Gemüse und Saucen Hinzufügen: Die gewürfelte rote Paprika hinzugeben und weitere 2-3 Minuten garen. Anschließend die Sojasauce, Fischsauce, Austernsauce, braunen Zucker, Limettensaft und rote Pfefferflocken hinzufügen. Gut vermischen und die Aromen für weitere 2-3 Minuten einziehen lassen.

          Basilikum Unterheben: Sobald das Hühnchen gut durchgegart und mit der Sauce umhüllt ist, die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackten Thai-Basilikumblätter vorsichtig unterheben. Mischen, bis das Basilikum leicht verwelkt und gleichmäßig verteilt ist.

            Wraps Zusammenstellen: Auf einer glatten Fläche ein Salatblatt nehmen und mit einer großzügigen Portion der Thai-Basilikum-Hühnchen-Mischung füllen. Optional mit geschnittenen Gurken und gehackten Erdnüssen garnieren.

              Servieren: Das Salatblatt um die Füllung wickeln wie ein Wrap und sofort servieren. Diese frischen, aromatischen Wraps können zusätzlich mit Limettenspalten zum Auspressen serviert werden.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen